喝酒为什么要碰杯?不可不知的碰杯礼仪

  通常,喝酒的人在喝酒之前,大家喜欢先碰个杯,说一句“cheers”或“干杯”,能给各种酒场平添几分热闹。喝酒碰杯,几乎是每个国家都流行的习俗,慢慢演变成一种礼仪,但你是否好奇过“碰杯”这项礼仪的由来呢?小编今天给大家讲解喝酒为什么要碰杯,以及碰杯当中的礼仪学问。
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喝酒碰杯  

  喝酒为什么要碰杯?

  为什么要碰杯,目前的两种说法

  一种说法是古希腊人创造的。

  传说古希腊人注意到这样一个事实,在举杯饮酒之时,人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够辨别酒味,而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样,耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。

  另一种说法是,喝酒碰杯起源于古罗马。

  古代的罗马崇尚武功,常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。

  时间久了,这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

  关于碰杯的那些传说

  传说一:驱除鬼怪

  中世纪的人们在碰杯时,会很大声的说“干杯!”,这样做是为了驱赶有可能已经潜伏进来的妖魔鬼怪。这一行为最常见于日耳曼族,他们不仅会叫得非常大声,而且还会猛烈撞击对方的酒杯,把酒洒在桌子上,以此用来吓跑恶灵。

  传说二:避免被下毒

  古时候,在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情,大家看古装剧就知道了。特别是在中世纪的意大利,和主人一起饮宴可能是件非常危险的事。而应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞别人的酒杯,使杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中。

  传说三:祭拜神明

  古时候还没有“干杯”这个词,但古人们在喝酒时有一套固定的祭拜仪式。祭拜的对象通常为酒神,以及在当地受人尊敬、敬仰之人。

  古希腊人和古罗马人在喝酒之前,必须向希腊神话中的酒神迪奥尼索斯(罗马神话中叫巴克斯)敬酒,并在仪式上呼喊酒神的名字。罗马人更是把祝酒放到了相当重要的位置,参议院甚至通过法令,规定所有人在进餐时必须用酒祝愿他们的皇帝奥古斯都(Augustus)身体健康。

  喝酒时如何正确的碰杯?

  1、倒酒量不要太满

  在当今,碰杯时酒液溅到他人杯中或其它地方是很不礼貌的一种做法。因此碰杯时,杯中的紫酒要适量,一般不要超过杯肚最宽处,也就是说不要超过1/3。而且,这时候碰杯发出的声音最为清脆悦耳。

  2、注意杯子的高度

  在开放的西方酒文化中,碰杯时对杯子的高度并没有那么多讲究。一般来说,保持在同一高度是比较常见的做法。不过在中国传统观念中,碰杯时晚辈的酒杯要低于长辈,下属的杯子要低于领导,以示尊敬。因此如果在某些讲究的场合敬酒,哪怕是紫酒也不妨尊重一下这个不成文的规定。

  3、动作要轻

  都说喝紫酒、红酒的人是优雅的,其优雅之处就体现在无论是倒酒、摇杯还是碰杯都一定动作缓和轻柔。的确,碰杯时控制好力度非常关键,因为你完全无需担心酒杯发不出声音。通常情况下,只需轻轻碰一下杯,就会发出清脆动听的声音来。

  4、不要用杯口碰杯,而要用杯肚

  我们都知道,碰杯口最容易使酒液溅出来,而这是非常不卫生的。此外,虽然说高脚杯没有想象的脆弱,但经年累月,杯口位置势必容易破碎。如果大力撞击,难免会使杯口碎裂。即使没有碎裂,多次撞击杯口也易降低杯子的使用寿命。

  喝酒是一件快乐的事,世界各族人民都喝酒,所以节日期间入乡随俗也是有必要的,在饮酒娱乐的时候,了解每个地方不同的喝酒礼仪,在喝酒时展现你的喝酒礼仪,也会得到大家的赞赏哦。