重点保护,"洋河老窖池群及酿酒作坊"入选国家工业遗产

  近日,国家工信部正式核定并公布了第三批国家工业遗产名单,洋河股份的"洋河老窖池群及酿酒作坊"成功入选。

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  众所周知,工业遗产是工业文化的重要载体,记录了我国工业发展不同阶段的重要信息,见证了国家和工业发展的历史进程。作为传承和弘扬中国特色的工业文化的重要载体,国家工业遗产申报过程竞争激烈、而且评定标准严苛。据悉,本次全国仅认定49个项目,江苏也只有3个。


  在激烈的竞争中,洋河股份的"洋河老窖池群及酿酒作坊"经过江苏省工信厅、国家工信部层层审核和专家组现场复核,脱颖而出,顺利成为新增国家工业遗产,可谓是含金量十足。

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  据了解,"洋河老窖池群及酿酒作坊"工业形态保存完整且仍在使用。作为中国白酒文化的典型遗产,"洋河老窖池群及酿酒作坊",具有重要的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值。据洋河股份内部人士透露,"洋河老窖池群及酿酒作坊"核心物项有:明清窖池,建国初期酿酒厂房,一号酒库,二号酒库,地下酒窖;清代和近代陶坛;历史档案;洋河酒传统酿造技艺等。


  其中,洋河老窖池群始建于明代,作为中国"江淮派"浓香型白酒酿造技艺最早的物质载体,经历了明、清、民国、新中国四个时期,被誉为"中国白酒窖池活化石",是国内保存最完整、数量最多、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。地下酒窖刚刚获批第八批全国重点文物保护单位,是全国唯一的酿酒贮存环节重点保护文物。

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  入选国家工业遗产名录后,如何保护和使用"洋河老窖池群及酿酒作坊",成为摆在洋河人面前的首要问题。据洋河内部人介绍,未来洋河股份将在政府主管部门的指导下,进一步加大投入,建立科学化、规范化机制,加强对洋河工业遗产的保护和利用,不断发掘工业遗产价值,大力弘扬传统白酒文化,充分发挥遗产资源传承工业文化、促进社会发展的重要作用。


  酒事论事