2019保健酒工作委员会交流会议在蓉召开

  2019年12月24日,由中国酒业协会指导,保健酒工作委员会和泸州老窖养生酒业有限责任公司主办的2019保健酒企业技术交流会议在成都顺利召开,此次会议以“分享、交流和共进”为主题,就当前保健酒行业发展情况和未来工作进行交流。中国酒业协会常务副理事长王琦,劲牌有限公司董事长吴少勋,五粮液股份有限公司副总经理朱忠玉,泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪,浙江致中和酒业有限责任公司董事长俞建午等参加会议。

Content 1

  中国酒业协会常务副理事长王琦在致辞中表示:保健酒行业未来需要在三个方面努力,一是树立和坚持正确价值观,传承与发展保健酒文化。保健酒是20世纪90年代才正式出现的一个新名词,但其实质还是属于我国历史上的药酒与滋补酒在现代时期的表现形式之一。在行业发展的初级阶段,缺乏有序的竞争环境,更需要企业树立正确价值观,深层次挖掘、传承、发展露酒和保健酒文化,以为消费者提供美酒为使命,维护市场秩序,共同做大做强产业。二是坚持科技创新,以创新促发展。数千年来,随着中医药学和酿造业的发展,先辈们发明的数以千计药酒良方,积累了丰富的酿制方法和临床使用经验,成为了中医药学的重要组成部分。在当下,行业的可持续发展需要企业结合传统中药学和现代科学,积极进行科学研发,坚持产品的创新工作。三是积极进行保健酒露酒感官评价体系建设和饮用场景建设。保健酒感官评价体系的建设帮助消费者更好地认知保健酒和露酒,同时也帮助企业更好地定位产品,了解消费市场。传统消费场景以自饮居多,无论是受到固有的消费习惯影响还是对于其功能性认知的影响,传统消费场景的宽度还是无法与普通白酒相提并论。所以建设新型消费场景,找到新突破点,是行业发展的必经之路。

Content 2

  此次会议在酒种名称,推选2020年保健酒工作委员会轮


  值理事长和下一年度工作计划等方面进行了讨论。泸州老窖、劲牌、宁夏红、云南品斛堂等参会企业对技术、品牌进行了主题分享,同时对行业共性问题进行了探讨和交流。通过分享交流,与会代表们一致认为,在未来的发展中,需要充分利用政策和自然资源优势,不断改进完善酿酒工艺,建设保健酒风味体系,坚持品牌推广,实现线上线下联动,让更多的消费者参与进来。

Content 3

  当天下午全体参会人员前往成都中医药大学博物馆、中医药养生酒研发中心进行参观学习。


  山西杏花村汾酒集团有限责任公司、云南品斛堂酒业有限公司、宁夏红枸杞产业有限公司,烟台中亚医药保健酒销售有限公司,吉林大清鹿苑保健科技有限公司等16家单位的主管领


  华夏酒报编辑:王韶卉