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云南红“酒神节”开幕,脚踩葡萄庆开榨

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云南红“酒神节”开幕,脚踩葡萄庆开榨

  

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  诱人葡萄挂满枝,少女脚踩庆收榨……7月12日,一年一度的葡萄开榨节在弥勒云南红酒庄举行,今年开榨节以“酒神节”为主题,现场开启了一场热闹的狂欢盛宴。据云报文旅全媒体记者获悉,弥勒东风农场葡萄产区是2019年北半球最早收获葡萄的产区,同时,由于日照时间长,该产区的葡萄也是云南红酒庄建厂以来收获的品质最佳的葡萄。

  据介绍,“酒神节”是世界葡萄酒产区传统的节日,为了纪念希腊神话中的酒神“狄奥尼索斯”,借助酒神的力量祈祷葡萄丰收与祈愿当年的葡萄可以酿成绝世佳酿。在弥勒云南红酒庄,酒神节的传统被传承下来,当西方祈福仪式融入云南的文化特色,一场令人期待的酒神节就此开启。Content 03
  酒神节尤为重要的传统要数踩葡萄。活动当天,在一个巨大的木桶中,由葡萄酒女神倒入新采摘的葡萄,邀请各方来宾一起进入大木桶中,一起用脚将葡萄踩碎。

  在音乐中,众人光着脚丫踩在新鲜葡萄上,尽情与葡萄亲密接触,脚尖在葡萄上放肆舞蹈,汁水慢慢渗出,一双双脚瞬间被葡萄汁浸染的同时,众人的心也被这收获的喜悦和现场的狂欢打动着。Content 04
  农民兄弟开唱天籁音,赞颂美酒

  在古希腊的“酒神节”上,酒神将酿酒配方赐予人们,人们得到绝世佳酿,对酒神心怀感激。而在当日的云南红“酒神节”上,一支独特的农民合唱团,用他们原生态的歌声歌颂酒神,祈愿美酒酿成。Content 02
  活动当天,在云南红酒庄法邑圣恩基督教堂里,来自咚咚箐农民唱诗班的兄弟姐妹,一开嗓,清脆嘹亮的声音震撼全场。据悉,咚咚箐苗族农民合唱团曾多次演出,屡获大奖,他们用自己原生态的天籁之音表达着对美酒和收获的赞颂。Content 05
  日照长,收获 36年来最好葡萄

  众所周知,种葡萄是靠天吃饭,琼浆玉液的出炉也是靠七分原料三分酿造。据了解,今年初,云南持续干旱,这给弥勒东风农场片区的葡萄造成了50%以上的减产;但是,阳光日照时间长,葡萄的糖度高,多酚物质充足,成熟度近乎完美,这也让云南红收获了酒庄建厂以来葡萄品质最好的喜讯。

  随着葡萄开榨,云南红的新酒也即将面世。据云南红酒庄副总经理兼技术质量总监蔡建林介绍,再过几个月,2019年云南红的新酒即将上市,今年的新酒将呈现深宝石红色,具有丰富的玫瑰花香和果香,将是近年来表现最好的新酒。

  云南网讯(记者 张玉菊 实习记者 王菊秀 文 云南红 供图)
  图文来源:云南网
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