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细数人头马酒庄的历代酿酒大师们

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细数人头马酒庄的历代酿酒大师们

由雷米·马丁(Rémy Martin)于1724年创立的人头马酒庄,在近三百年的岁月沉淀中,不懈追求完美与卓越,并且留下了辉煌的印记。而成功的秘诀来自酒庄的首席酿酒大师,他们的使命是将大自然的馈赠变成鲜明独特的人头马风格。Content 540

从左至右: 巴蒂斯特·卢瓦索,乔治·克罗,皮埃雷特·特里谢,安德烈·吉罗

安德烈·雷诺(André Renaud),人头马酒庄第一位正式的首席酿酒大师,同时也是后来的人头马总裁。安德烈·雷诺凭借着自己丰富的经验,并作为当时的酿酒大师,为人头马酒庄开创了辉煌。

第二任酿酒大师安德烈·吉罗(André Giraud)在1940年16岁时就开始在酒庄工作,20多年后荣升首席酿酒大师。他调配陈年生命之水的超凡技艺,为成功酿制路易十三发挥了举足轻重的作用。

第三任酿酒大师乔治·克罗(Georges Clot)从1972年开始供职于人头马酒庄的实验室。他曾经和安德烈·吉罗一起工作。1990年,乔治·克罗接受了这一神圣的传统使命。此后,乔治·克罗建立了酒存数据管理系统,大大方便了从数千个酒桶中选酒的操作程序。

第四任酿酒大师皮埃雷特·特里谢(Pierrette Trichet)受乔治·克罗推荐,作为后者在2003年退休后的继任者。这位于1976年入职酒庄研究实验室的女性于2003年荣任人头马酿酒大师,并因此成为出任知名干邑酒庄酿酒大师之职的女性第一人。这位大师不但拥有甄选生命之水和进行大胆创新所必需的非凡嗅觉,而且还凭借其低调、坦诚和豪迈的性格赢得广泛尊敬。Content 541

乔治·克罗,巴蒂斯特·卢瓦索,皮埃雷特·特里谢,安德烈·吉罗正在品鉴生命之水

如今,在与皮埃雷特·特里谢并肩工作7年之后,巴蒂斯特·卢瓦索(Baptiste Loiseau)正式成为了第五任首席酿酒大师。出生并成长于干邑地区的他从小就对法国干邑地区中心地带的大香槟区耳濡目染、尤为了解,他也曾寻访过法国其他地区、南非和新西兰等地的葡萄园,了解并熟知葡萄种植的相关知识以及不同葡萄品种在不同气候环境里的表现。他的首席酿酒大师潜质萌生于极具意义的品鉴室,他在这个隐秘的四壁之间,品尝了多达2000种的生命之水样品。回忆当初,他称之为“神圣而令人自感渺小的经历”,绝不会忘记自己品尝的每一杯酒液都是悉心守护那片土地的葡农的心血。这位传人将会承前启后,沿袭大师的精湛工艺,延续人头马酒庄久负盛名的完美品质。Content 542

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