进口酒开始“熬鹰”,谁能熬过这个冬天?

  17世纪之前,欧洲人认为天鹅都是白色的。但忽然有一天,人们看到了第一只黑天鹅,随着这只黑天鹅的出现,人们认知彻底坍塌,一切秩序都面临着推倒重建。黑天鹅寓意不可预测的不同寻常的事件,完全在意料之外,它的出现足以颠覆一切!


  中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的数据显示,2019年1-10月,进口酒类市场继续下行,量额跌幅维持较高位,进口总量13.5亿升,同比下降41.3%,进口总额41.2亿美元,同比下降15.2%。


  实际上,在疫情爆发之前,中国的广大小本经营业者已经在苦撑。他们正在承受经济放缓的艰难局面。进口酒业刚刚经历了2019年的消费低迷、全年总量下降的局面,期望在2020春节企稳、有所作为的进口商,与黑天鹅不期而遇,新型冠状病毒侵袭蔓延,紧接着“蝴蝶效应”来了。


  原本3月下旬将在成都举行的全国春季糖酒会宣告延期,具体日期待定。由于世界上多条航班已经停飞,国外酒庄庄主不会来了,国内聚集性会展不能“聚集”了。


  之后,宣布延期的可能还将包括TOPwine的全国百城巡展。北京TopWine市场经理刘春辉表示“:全国巡展肯定延期了,现在疫情这么严重,进口酒行业较以往肯定下滑了。TopWine一如既往地支持和响应国家号召,坚决打赢疫情攻坚战,武汉加油,中国加油!”


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  如何拥抱充满不确定性的2020年


  2020年,新冠病毒隔离了社会,也隔离了销售赖以生存的展销、聚会、展会、活动。面对新的环境,我们应该抱着随时可能“死掉”的勇气去真正转型,不要再为“转型可能死,不转型必死”而发愁犹疑,因为再多等一刻,也许你就是下一个诺基亚,下一个柯达。这件事不会因为你原来是酒类的老大、老二有任何改变。


  在成都春季糖酒会明确将延迟的情况下,业内专业人士也给出了建议。

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  科通展览(InterwineChina)副总经理沈利华提出了一些建议:

  通过和中小型经销商合作,加大动销力度,提高资源利用效率,来解决C端的问题,协助经销商做好去库存化。

  树立好企业品牌及产品品牌,通过做品牌,为企业走得更远做好准备。

  适当探索新的销售模式,线上+线下相结合,圈层社群营销和新零售将迎来新的突破。

  用好行业媒体平台。对于经销商、终端商来讲,已经习惯从行业媒体获取行业信息,酒类企业可以借助行业媒体展示新品信息或者年度策略,线上的沟通合作更加高效、省钱。华夏酒报等媒体的线上宣传都是不错的平台。

  由于疫情的影响,酒类企业可以考虑适当放缓春季新款开发或发布进度,参照往年同期库存数量,在此基础上一定比例地缩减库存,避免库存压力过大。
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  2020年进口酒新的增长点在哪里

  在行业“日子都不好过”的形势下,一要通过创新寻求新的增长点;二要加强内部管理,提升效率。

  厦门市酒类销售行业协会会长黄药师表示:“面对外部的不稳定因素,以及下行的市场压力,企业要想稳住,活下去,必须向管理要效益,要提高效率,降低成本,做一些创新服务的尝试,如:企业自己培养或外包专业侍酒服务队伍,提升消费体验喜悦感。”

  黄药师表示,未来的市场竞争中,酒企若要做大做强,还需从以下几方面着手调整:

  首先,要明确“大单品为王”的产品战略;

  其次,要让新终端倒逼渠道变革,新消费倒逼营销变革,做好新的零售模式;

  第三,要充分利用身边人脉,通过品牌的影响力扩大层级社交圈层的人数;

  第四,确保销售终端精准化,包括餐饮、烟酒、精英圈层等葡萄酒销售渠道,做到有的放矢;

  最后,企业负责人要不断接受新的发展理念,保障组织平稳有序发展,可以通过合伙人制度,让员工真正为公司利益出谋划策。
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  利用社交电商解决酒品销售“痛点”

  新型冠状病毒这只2020年的黑天鹅,不知这次将让多少企业陷入困境,一定也会让很多企业悄然崛起,因为哪里越有危险,哪里就越有机会!每次大事件背后都孕育着商机,比如2003年的非典,刘强东把中关村的实体店铺搬到了线上创办了京东商城,马云顺势创立了淘宝!这次疫情让人越来越宅,如果这种情况持续几个月,完全可以养成生活习惯,习惯一旦形成往往会延续下去。

  福建自贸进口商业联盟理事长黄立明表示:企业要注重线上线下融合发展的销售模式,要放弃固有思维,迎接新消费理念、新细分市场和新兴消费点。在线上,抖音、快手衍生出的社交型电商将成为新增长点,企业应探索数字化新媒体销售模式;而传统的线下销售渠道也需要用新方法赋能,社群化销售要摆脱单纯团购概念,要更多赋予新时代内涵。同时,开发有中国特色的消费场景、产品,从而形成新的增长点。

  黄立明说,苏宁拼购最近推出的社交电商社区,结合苏宁推客的社交圈,做活圈层经济,我们建立的“苏宁拼购-玛卡蒂国际酒廊专营店”是一个社交电商的尝试,通过苏宁易购56万的苏宁推客,采用推客分佣制度,吸引推客在自己的私域流量池开展社交电商,获得覆盖全国地域的流量,起到了流量变现的效果。

  寒冬考验,并没有“冻僵”我们这个行业,却历练出它更加强健的体魄。在浩渺的酒业长河中,我们今天经历的痛只是短暂瞬间,繁荣壮大才是酒行业的历史趋势。

  文|华夏酒报海峡广告经营中心通讯员潘小蓉