古越龙山十年怎么样

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  古越龙山十年是一款历史悠久的陈酿黄酒,陈放时间就像古越龙山十年的名字一样有足足十年的时间,所以古越龙山十年的口感是十分香醇的,回味悠长,酒的香气十分浓郁。古越龙山十年的产地是浙江省绍兴市,那里有着一流的酿酒生产设备与酿造技术,还有很多位酿酒大师。可能很多年轻人没有听说过这款酒,其实也正常,现在的很多年轻人大多喝的是啤酒、白酒、鸡尾酒和红酒,黄酒一般是很少喝的。下面就让小编给大家具体介绍一下古越龙山十年这款黄酒到底怎么样吧!

  古越龙山开发十年陈酿始于1985年。
  自1959年北京钓鱼台国宾馆建馆起,古越龙山一直以“五年陈”专供钓鱼台及中国驻全世界的大使馆。
  1985年,古越龙山推出了升级版产品——“国宴专用陈年绍兴老酒”,专供北京钓鱼台国宾馆。外包装上没有标明年份,但配方所用基酒是十年陈酒。1986年,这款酒参加法国巴黎第十二届国际食品博览会获金奖,中国驻法国大使去领的奖,大使非常高兴。据说评委们对这酒的香气评价很高,这酒倒杯子里,放一夜后,再晃一晃,香气还是十分浓郁。
  1988年,中央有关部门对礼宾工作进行改革,按照国际惯例,国宴不上烈性酒,只上低度、营养的绍兴加饭酒和葡萄酒。至此,“古越龙山”十年陈正式荣登国宴。
  古越龙山10年的鉴别方法
  1.闻香味:酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味,这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香,在南方(黄酒)是稻米的香味,而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味,而且还有一种刺鼻的酒精味道。
  2.凭手感:倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手,而勾兑黄酒基本上不粘手,原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物,而勾兑黄酒没有这些固形物。
  3.看价格:如果是用纯谷物陈酿的黄酒,得经过三、五年的陈酿过程,不会太便宜,所以低的成本不可能出现。
  小编总结:
  以上就是小编关于古越龙山十年怎么样的相关内容介绍,希望可以给大家在选购黄酒时提供帮助。不过各位消费者要注意,现在在市面上有很多假冒伪劣的古越龙山十年黄酒,大家可以按照小编文中提到的三个方面去辨别一下你所购买的古越龙山十年是不是真的,千万不要上当受骗了。