郎酒怎么样好喝吗

Content 2
  郎酒是我国白酒知名品牌,是四川省蔺县郎酒厂所出品的一款酒,在四川当地非常受消费者欢迎。郎酒的酒体颜色呈微黄色,酱香味十分的浓厚,品质优良。郎酒在酿制的过程中酿制工艺与茅台酒的工艺有一定相似之处,但其味道与茅台酒的酱香味有所不同,郎酒的香气会更加的浓烈更加醇厚。郎酒的酿造原料是高粱和小麦,酿造的水用的是郎泉的水,是一款回味悠长的酒。接下来下面就给大家详细介绍一下郎酒到底如何,好不好喝。

  郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。
  郎酒,是四川省古蔺县郎酒厂的产品,呈微黄色,清澈透明,酱香突出,酒体丰满,空杯留香长。有红花郎、蓝花郎、15年红花郎、20年红花郎、贵宾郎、老郎酒等等。它的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香”它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。它以高梁和小麦为原料,用纯小麦制成高温曲为糖化发酵剂,引郎泉之水,其酿造工艺与茅台酒大同小异。两次投料,七次取酒,周期为九个月,按质分贮于天然溶洞的“天宝洞”和“地宝洞”,三年后再勾兑出厂。人称“山泉酿酒,深洞贮藏;泉甘酒洌,洞出奇香”。
  为什么优质酱香酒要在酒库存放三年
  原因一:酱香型酒由于制曲,堆积,发酵工艺都是在高温条件下进行,高沸点的生香型酸类物质较多,不易挥发,经长时间贮存,低沸点的带刺激的成分尽量挥发,使酒酱香更加突出,香气纯正优雅。
  原因二:酱香型酒入库酒精含量一般53-55度左右,酯化,缩合反应缓慢,需要长时间贮存才能使酱香,陈香更突出,风格更典型。
  原因三:酱香型酒颜色允许带微黄,是因贮存过程中联酮类化合物生成较多,这些物质带有黄色。联酮类化合物较多的酒,酒味更好。
  小编总结:
  以上就是小编为大家介绍的有关于郎酒的内容介绍,大家是不是对郎酒这个白酒的品牌有了更深入的了解了呢?后面还为大家拓展了一些关于白酒的知识,就是优质酱香酒为何要在酒库存放三年,酱香酒一般来说存放的时间越久,它的味道会更加的浓厚,口味也更加的悠长,而三年刚好不长不短正好可以进行饮用了。