爱尔兰有什么酒

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  爱尔兰具有古老的建筑,人们每当闲暇之余都会在那里享受安静,让人有陶渊明般的感觉。如果提到爱尔兰,想必大家想到的便是,大名鼎鼎的爱尔兰威士忌,一直以来被称之为生命之水,深受人们的欢迎,无论是在大大小小的酒吧或者是酒类博物馆,它都无处不在。那么除了这款极具盛名的酒还有什么样的酒呢?下面就让小编带您了解一下吧。

  1.丁格尔伏特加
  2012年,酿造商丁格尔(Dingle)的主流产品是金酒和伏特加,丁格尔预计在2016年发布首款丁格尔伏特加。该款伏特加经过五次蒸馏,具有非常清新的香气和奶油的结构。
  2.科克干金
  科克干金最初酿造于1793年,是爱尔兰首屈一指的金酒。如今,科克酿造公司(CorkDistilleriesCompany)酿造这种带有杜松子、胡芫、当归、胡荽及陈皮味道的金酒。
  3.凯尔特蜂蜜利口酒
  为了对苏格兰威士忌利口酒(ScottishDrambuie)表示致敬,爱尔兰人创造了凯尔特蜂蜜利口酒。凯尔特蜂蜜利口酒是由爱尔兰蜂蜜、爱尔兰威士忌以及爱尔兰土身土长的药材混合而成,口感十分甜美顺口。
  4.玻丁威士忌
  十八世纪爱尔兰的贵族们其实更偏爱法国的干邑白兰地,而爱尔兰威士忌则被认为是低档次的东西。但是很快,爱尔兰威士忌被赋予了农村和城市这样的分别,农民喝的酒叫做玻丁威士忌(私酿劣质威士忌),而城市人的酒被称作Beaux-de-vie(法语生命之水)。玻丁威士忌尝起来有点像爱尔兰月光酒(Irishmoonshine),并且,直到1997年,爱尔兰才允许酿造这种烈酒。如今,格兰达洛(Glendalough)等著名酿造商都酿造玻丁威士忌,这种甜菜和大麦酿造的蒸馏酒口感十分热烈、饱满且不失复杂度。
  爱尔兰威士忌什么味道
  相比苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌保留了原始的酿造工艺,酒精浓度更高,口感愈加绵长柔润,没有苏格兰威士忌的烟熏味道。爱尔兰威士忌风格柔美,带着香草、蜂蜜和辛香料的风味,爱尔兰使用煤炭而不是泥煤作为烘烤麦芽时的燃料,因此不会具有明显的烟熏味,未发芽大麦的高比例使用提升了馥郁的辛香,并在味蕾上产生一种稍纵即逝的油滑感觉。
  综上所述,除了爱尔兰威士忌酒,还有丁格尔伏特加以及利口酒城的每一款酒都具有极其独特的口味,有的极其清新,具有一定的香气和奶油味道。有的比较甜美顺口,其实这得益于爱尔兰得天独厚的畜牧业和自然条件,所以酿造出的酒类饮品都比较柔顺偏甜。爱尔兰人对酒极其痴迷,就从装修豪华的酒吧就能够看得出,如果您去爱尔兰当地旅游,走进酒吧就会发现已经走进了他们的生活。