泡杨梅酒的方法

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  大家知道吗?酒作为大家,日常生活中非常需要的一种饮品,已经在人们的生活中占有着不可缺少的地位了,那小编作为一个纯正的南方人,在每年都会回到奶奶家去过年,或者说是去奶奶家玩,那大家知道吗?小的时候,小编最喜欢喝的就是奶奶做的杨梅酒,他会把杨梅。放到一个罐子里,然后再经过几天的发酵以后,做成一种非常好喝的饮品,那个时候小编就觉得这个东西很神奇。只可惜现在再也喝不到啊,这样的酒了。那么大家小的时候有没有喝过杨梅酒呢毕竟杨梅是一种非常好吃的食物,它可以有很多的营养物质,大家知道吗?那今天就有小编来为大家分享一篇关于杨梅酒怎么泡的原因文章,希望大家通过小编的分享,可以了解到杨梅酒的泡法有几种,以及杨梅酒坛泡的时候的一些细节要点,还有就是杨梅酒,对于大家的一些个影响是什么样的,大家的童年都喝到过杨梅酒吗,其实呢小编更想让大家在文章中读到杨梅酒对于我们童年的意义及对于我们过往的一种怀念。其实就是一种情怀,希望大家可以感受得到,那么接下来的时间呢,小编就不打扰大家了,大家可以走去小编的这个故事努力的去搜寻一些关于杨梅酒的东西。

  1、新鲜杨梅摘去叶和梗,清水冲洗一遍。
  2、将杨梅倒入凉开水中,水量要没过杨梅。
  3、加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
  4、浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗一下杨梅。
  5、厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份,然后平铺在有助于通气的容器上,放置通风处彻底晾干。
  6、准备好泡酒的容器,最好是玻璃瓶,一定保证瓶子里面是完全干净而且干燥的,将杨梅和冰糖放进容器中。
  7、最后把白酒倒入,将盖子盖紧,如果担心盖子不仅的话,可以再稍微加工一下瓶口处。然后把瓶子放在阴凉处,20天之后就泡好了。
  杨梅泡酒怎么泡
  (一)杨梅酒的用料
  主料:杨梅500克、江米酒500毫升;
  辅料:冰块适量;
  调料:冰糖150克、蜂蜜适量。
  (二)杨梅酒的做法
  1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅,我用的是二锅头。
  2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
  3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子,避光室温下三个月即可。
  4、启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。
  什么人不可以喝杨梅酒
  1.咯血患者不能吃杨梅因为杨梅属性温类植物,食用后可助人促热上火,从而导致咯血状况发生。所以建议咯血患者不要食用杨梅。如果有咯血的人一定要注意不要吃杨梅的哦,以免导致上火,出现更严重的问题。
  2.胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅对于胆囊炎和胆结石患者来说,为了身体状况不能食用酸性食物,而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。杨梅不适合有胆囊炎或者是胆结石的人群食用哦,以免导致更加严重的症状出现哦。
  3.糖尿病患者应该慎食杨梅杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高,加重病情。
  4.胃病患者应该少吃杨梅慢性胃炎、胃溃疡患者,最好是在饭后吃杨梅。因为空腹食用,会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。杨梅不适合胃病的人群食用,会出现胃酸过多的情况,导致身体不适。
  杨梅酒的禁忌:
  第一:杨梅酒每天不要吃太多
  杨梅以及杨梅酒中酸性比较多,并且后劲比较强,大量服用容易损害身体健康。
  第二:杨梅酒不要太浓
  无论是将杨梅制作成杨梅酒还是杨梅汤,酸味都不能够太浓,最好能够进行适当的稀释。
  第三:服用杨梅就之后要及时刷牙
  杨梅中除了酸性物质含量高之外,糖分的含量也不少。所以建议在服用杨梅酒之后能够及时的进行刷牙,同时服用杨梅酒之后牙齿不要啃咬比较硬的东西,避免牙齿受到损伤。
  综上所述,杨梅酒确实是非常好的一款酒,无论是大家去自己酿制还是去从商店里买都是一种非常好的选择,而且杨梅酒的一些营养价值非常的丰富。非常的适合大家在夏天喝一点解暑,也可以在大家烦闷的时候喝一点,它的酒精度数也不是很高。所以呢,小编还是非常推荐大家去喝一点杨梅酒的,而且杨梅酒还可以让大家起到一个减龄的作用,这是非常受女生喜欢的,但是呢大家还是要听小编一句话什么东西都不可以太过极端了,如果大家极端的饮用杨梅酒的话真的会造成一些很不好的事情发生。希望大家可以引以为戒