2019年底至2020的每一天都是过得如履薄冰，疫情之下，每家企业都是算着手指过日子，复工复产又何时能全面开始。
可悲的是，裁员与被裁的煎熬，都是如梗在喉。
白酒与葡萄酒行业，是否会掀起”裁员潮“?裁员，是否是酒商的救命稻草，是否有更好的安渡疫情策略?
2月10日开工首日，某公司宣布裁员10%;西贝现金流撑不过3个月;蛋壳公寓、万达等企业也纷纷给出裁员、降薪待岗等措施来应对此次疫情。
裁员潮经常出现上热搜。
现金流重压之下，不少企业的自救之路，是从裁员开始的。
听闻，南京的白酒经销商黄军(化名)，在员工微信群里发了一份关于裁员计划，从50人降到20人，裁员60%，“很艰难的一个决定”，“没办法，企业要活下去，春节过后到7月员是淡季了，撑不了”。告诉我，本想着春节期间可以销售不少酒水，便从银行贷款，囤了不少货。现在这批货动销不如意，堆在自己的仓库里。每个月的固定支出入银行的利息，现在撑不了3个月，如果不裁员，公司熬不到酒水的旺季。“一想到这些，会整晚睡不着觉”，黄军说。
现金流，压垮不少企业，像黄军这样的类似案例不少，靠着借贷支持着。由于酒商根基不牢，核心竞争力不强，遇到市场的重大变故，倒下首当其充。要么关门，要么裁员。
但是裁员之后，又面临新的问题。万一后面旺季来了，又要大量招人，重新培养新人，成本也非常高。尚未裁员或正准备裁员的企业，表达了自己的困惑与担忧。
一朋友分析道，”我是不建议大规模裁员的，培养一名优秀的员工特别是业务员的成本巨大。最好是双方妥协，共渡难关“。招一名新人1个月，适应1、2个月，培养3个月，这样半年的时间就浪费掉了。“没必要因为短期的得失，贸然裁员，影响了长远的布局”。
从事某品牌酒的创始人如是说，“该裁员的时候一定得裁员，活下去比什么都强，先解决眼前危机，死掉了就什么都没有了。”
贵州成龙酒业张总告诉我，“从成本控制和缓解现金流紧张，没有复工，没有营业的情况下，肯定要裁员的，以减轻企业的现金流压力;复工后，需要大力拓展市场，精细企业运作，就需要培养大量的工作人员”。
海南省葡萄酒行业协会会长、澳中龙耀国际酒业集团董事长李宇琪表示，对于大企业，“开源”比“节流”更重要，裁员的成本较高，不如留人保下半年创收;对于中小企业而言，裁员不如商讨“减薪期”，呼吁员工同舟共济，先考虑撤办公室、撤仓、贱卖货、增加贷款，最后无法经营，才应考虑裁减重要岗位。“销售岗位的人员不宜裁减，否则培养新人成本会更高。”他补充道。
