新冠肺炎疫情下酒界大咖论道,共同探讨的酒业振兴

  新冠肺炎的突然爆发无疑给各白酒行业带来了巨大影响,面对疫情,酒企该如何应对?针对此情形,河南省酒业协会人才交流中心联合中国酒类流通协会云商研究院、君度卓越咨询、金辉云酒货仓、以及河南商报、华夏酒报等媒体、开展了“疫情下的豫酒振兴大战略2020网络公开课”系列直播,通过直播平台共同探讨疫情中国酒企战略纠偏及市场战略应对。

  2月25日,河南省酒业协会会长熊玉亮中国酒类流通协会会长助理、河南省酒业协会副会长吴勇、金辉云酒货仓创始人池金清、君度卓越咨询董事长林枫、新食品杂志社社长向宁先后亮相直播间,与“粉丝们”探讨了疫情下中国酒企战略纠偏及市场应对策略。

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  熊玉亮:豫酒振兴看七点,疫情当前转战线上

  熊玉亮会长介绍了豫酒的辉煌历史和行业地位并讲述了豫酒振兴的背景和由来。为积极响应豫酒振兴的号召,河南省酒业协会先后提出了营造“政府关心支持豫酒发展、媒体宣传推介豫酒、豫商卖豫酒、河南人喝河南酒”的四个氛围;“文化自信、品质自信、品牌自信、消费自信”的四个自信。

  如何做好豫酒振兴工作,熊玉亮认为,领袖是灵魂、团队是保障、品质是基础、模式是工具、文化是引领、流通是关键、消费是核心。面对疫情,熊玉亮建议企业在履行社会责任的同时做好疫情防控工作,加强的培训和学习,邀请行业专家线上授课,提升团队战斗力,利用好网络传播平台开展线上销售、做好社群营销。直播最后,熊玉亮分享了仰韶酒业的“仰韶智慧”,豫酒领头羊的“九个好”。

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  吴勇:酒企抱团取火,凝聚豫酒力量

  吴勇会长以“白酒根文化的豫酒自信”为主题,进行了精彩分享。在直播中,吴勇先后谈到了酒的起源、酒文化、酒的历史以及中原的根文化以及文化具体体现的文字血脉,姓氏起源,农业文化,商业文化等方面。针对酒文化传播存在的问题,吴勇认为,豫酒如何做推广和传播?首先,文化上,物质文化与精神文化二者要统一,产品包装文化符合中原特色,不盲目跟风。其次,豫酒企业要深度挖掘中原文化,进行深度的酒文化探索和创新,多角度、多层面、多平台的进行传播。最后吴勇呼吁酒企之间抱团取火,形成豫酒力量,这样才能凝聚出中原文化的包容性和深邃的生命力。

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  池金清:对外积极履行社会责任,对内加强培训提升战力

  池金清董事长以“疫情下酒水连锁模式的变革与重塑”为主体做了分享。池金清建议,疫情当前,企业首先要启动突发事件应急管理机制,周密部署疫情防控工作。“1月30日,全国疫情防控形势愈加严峻,公司立即宣布成立疫情防控指挥部完善指挥部工作机制调动一切资源和力量做好疫情防控和企业发展。”池金清还补充说道,疫情发展至今,金辉云酒货仓一直在积极捐款捐物支援武汉。

  “稳定疫情防控期间劳动关系,创造条件保障市民基础生活。”池金清介绍说,疫情期间,金辉云酒货仓在稳定劳动关系上做到了稳定工作岗位不裁员,保障月度福利按时发,合理调整薪酬保预期,提供生活保障有兜底。“疫情期间说是培训的好时间,金辉云酒先后通过直播平台开展线上培训学习。云酒货仓春节不打烊,通过跨界合作服务了广大市民生活。”池金清说,疫情期间金辉云酒货仓“薪酬福利要按时,生活保障要兜底,防护物资要备足,捐资战疫要争先,稳定岗位不裁员,云酒货仓不打烊,安全配送不接触,健康状况不瞒报。”的“四要四不”引得了社会好评。

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  林枫:从“互联网+”到“传统+”帮忙不添乱才是未来

  林枫董事长以“疫情年传统厂商如何通过数字化工具抢占消费场景”为主题做了分享。林枫认为,从“互联网+”到“传统+”帮忙不添乱才是未来。“目前,传统营销模式的痛点是从“重招商重渠道”、“有动力无续航”到“消费领袖带动走向消费者”转变。传统广告逐渐失信、失效;用户选择新品相信熟人、朋友推荐,更相信社交资讯,更相信场景体验。”林枫认为,高价值感要通过“好产品好故事好场景”内容,以数字化工具实现与消费者C端链接。线下渠道在朝向多元化的方向,过去重点围绕渠道的营销模式,不适应当前和未来市场变化;用数字化加上厂家对消费者的运营指导,赋能经销商和终端店,形成新的竞争能力。

  最后林峰总结道,数字化改造是一项重大变革工程,传统企业数字化转型,需要3-5年时间。今天的数字化变革是为5年后发展做的准备以企业的数字化,对接外部市场数字化变革;以企业的数字化效率,对接新的数字化效率时代。

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  向宁:豫酒品牌要落地,酒企应尝试“微创新”

  新食品杂志社社长向宁做了《疫情期的豫酒突围》的分享。向宁直言疫情的突然到来在倒逼酒水行业的变革。疫情的影响对于中小企业是致命的,疫情过后“报复性”消费出现可能性很小,企业要做好“过冬”准备。

  对于豫酒企业发展,向宁认为豫酒企业分为技术型企业和资本类企业,技术型企业走的慢但是长远,资本性企业追求快但不见得平稳,希望豫酒企业能够在根本上解决前进道路上可能出现的“绊脚石”。在品牌的打造上,向宁认为,豫酒品牌的开发上不落地,太过于依靠历史资产忽略掉了与消费者的沟通。豫酒品牌想要走出河南走向全国在中原文化的宣传上要做到“去中心”,企业发展要以文化宣传为手段,文化的产品要与消费者产生化学反应才能使得品牌具有生命力。“当然,豫酒振兴是大的工程,因此需要政府要讲好豫酒,起到引领,酒企要酿好豫酒,保证品质,酒商要买好豫酒,保证流通。”向宁说。

  疫情当下企业如何度过?向宁建议,企业要做好3—6个月的现金流计划,解决资金问题;酒企与酒商之间要相互帮扶;同时,企业应尝试“微创新”,在流量为王的当下,思考如何实现短视频、直播、内容营销与白酒的结合。此外,对终端应提升服务意识,尝试做送货上门,到家服务,对员工,公司内部要营造全员学习的氛围。

  来源:华夏酒报编辑:赵鑫