法国白兰地怎么样

  我们知道法国是一个非常浪漫的国家,而且它也是世界上非常先进的一个国家之一,那么大家知道吗,把法国其实是我们。大家尤其是年轻人非常向往的一个国家,因为他那里有着非常痛多。科技还有他那里的人都是非常高贵和优雅的富有浪漫气息相逼跟他们那样的人生活在一起,会觉得自己也很有品位。会打开一个新的世界,尤其是法国出了名的是一种酒类生产大国,还有世界上一些顶级的红酒,法国几乎都有参与,比如说拉菲还有康帝这些。那么大家知道吗。其实法国还有一种非常出名的酒,他的名字呢,就叫做白兰地,那今天就有小编来为大家分享一篇法国白兰地怎么样的文章,希望大家通过小编的分享,可以明白白兰帝他是一个什么样的酒,还有他的一个含义是什么样的,以及白兰地,它是由什么发酵后得到的一种酒类,以及它和白酒有什么区别,是度数不一样还是香型不一样呢?最后呢,大家还要看一看白兰地的一个执行标准,这些呢,大家都可以从文章当中学习到,从而呢,开阔了自己的眼见,增加了我们的一些知识,大家何乐而不为呢,那接下来的时间呢,就交给大家,大家看文章吧。

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  白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
  白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。
  中文名
  白兰地
  外文名
  Brandy
  原料
  水果,一般是葡萄
  荷兰文
  Brandewijn
  美称
  生命之水,葡萄酒的灵魂
  白兰地国家标准
  在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。
  共17张
  白兰地图片欣赏
  1.美国
  总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵,蒸馏至[95%(V/V)]以内,馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。
  它可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的,也可以是加入了20%(以重量计)以内的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚(以体积计)或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。于白兰地之前,冠以所用水果名称,但葡萄白兰地也直接称为白兰地,它必须在橡木桶中陈酿至少2年,陈酿时间不足的需标“immature”(未成熟)字样。
  皮渣白兰地是采用水果皮渣蒸馏所得的白兰地。
  超标准白兰地则纯粹是以酸败的果汁、果酱或葡萄酒(但其中不含有SO2)蒸馏的,已无原料的典型性。
  很显然在美国,白兰地是个广义词,它既可表示高档白兰地,也可表示超标准的白兰地。
  2.英国作为可以进入市场销售的白兰地必须是采用新鲜的葡萄汁,不加糖或酒精,发酵、蒸馏所得,必须陈酿至少三年。
  白兰地
  3.南非
  白兰地必须是采用不加糖的新鲜葡萄酒蒸馏调配而成,其中应不少于30%的采用壶式蒸馏锅蒸馏的酒精[酒度<75%(V/V)],余下的为酒度为75~92%(V/V)的葡萄酒精或葡萄酒酒精[95%(V/V)]。
  白兰地必须在橡木桶中陈酿三年。
  4.澳大利亚
  白兰地是采用新鲜葡萄酿制的蒸馏酒度小于94.8%(V/V)的烈性酒饮料,应具典型性。
  白兰地中应含不少于25%(体积比)的壶式蒸馏锅蒸馏的酒精[酒度<83%(V/V)],在橡木桶中贮存应不少于二年,甲醇含量小于3g/L[100%(V/V)乙醇]。
  白兰地
  它禁止使用加了酒精的葡萄酒蒸馏白兰地,同时也不允许加粮食酒精,对进口白兰地,必须要附有产地国出具的采用纯葡萄酒蒸馏的证明。
  综上所述,法国白兰地确实是一种非常优质的。酒类,它是以葡萄酒蒸馏后得到的一种高度酒精,所以说呢,他和我们市面上常说的一种葡萄酒也是有一些类似的,但是呢,喝葡萄酒。也有一些不一样的,因为他的一些个酿造技术是有些区别的,最后呢,大家也要明白。白兰地的一些国家标准,这些呢,都是大家去以后评判白兰地好坏的一个非常关键的一句那么。最后呢,小编还是想要提醒大家,虽然说白兰地是一种非常优质的世界级饮品,希望大家在面对他的时候还是可以克制自己,坚守本心,做一个有度量的人。