口子酒怎么样

  俗话说:“萝卜青菜各有所爱”,对酒而言也是一样的。不同人对不同种类的酒喜爱不同。中国自制的酒也越来越受到全世界爱酒人士的喜爱。其中,有一种产于安徽的口子酒,相信很多朋友还不认识这种酒,接下来,就让小编来为大家介绍吧。

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  口子酒,酿造历史悠久,产于安徽濉溪。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉。口子酒人口昧道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。口子酒主要有口子窖、老口子、口子坊等产品系列。口子酒厂的酒蒸出后,采取分渣取酒、按质贮存方式,按醇甜、窖底香、芳香三种原型酒分别贮存,经过传统工艺和新技术相结合,严格质检,最终形成其主打品牌兼香型口子窖酒,口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”的独特酒体风格,素有“开坛十里香,隔壁千家醉”的美誉,被誉为中国白酒兼香经典。
  中国各省各地白酒品牌大全
  新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
  评比历史
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  中国八大名酒的掌门回顾酒企发展历程,探讨中国酒行业发展未来。
  1952年,中国历史上第一次全国性评酒会在北京举行,全国的酿造专家、评酒专家和学者,从数以万计的名酒中,评选出了八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴鉴湖黄酒(今古越龙山集团)、红玫瑰葡萄酒(张裕)、味美思酒(张裕)、金奖白兰地酒(张裕)。
  60年过去后,八大名酒再聚首。高峰论坛上,来自中轻食品工业管理中心副主任、中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酒类流通协会秘书长刘员,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,以及八大名酒的掌门人季克良、张良、李秋喜、徐可强、傅建伟、周洪江等表示,2012年,是对中国名酒发展有着重要意义的一年,中国名酒将要重新审视未来的发展道路,在传承过去60年辉煌的同时,闯出一条更加适合自身发展的名酒之路。
  论坛包括中国名酒60年发展进取之路、中国名酒的“创新·未来”、历史新起点上的企业战略、全球化竞争格局下与中国名酒应对战略等5个议题。
  “中国酒都”贵州仁怀市中酱酒业连锁集团的代表认为,未来酒水营销模式,或将迈向连锁经营。这种运营方式,将在酒行业营销中呈现一种集中性、规模性、品牌性、合作性的连锁销售风格,达到整合资源,规范市场,统一推广,集中销售,确保质量,平抑价格,放心消费的目的。
  茅台酒源远流长
  茅台酒历史悠久、源远流长。
  独特工艺
  茅台酒系以优质高粱为原料,
  茅台酒
  用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
  风格
  茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。
  总结,经过小编的介绍,相信朋友们都对口子酒有了一定的了解。其实,中国很多地方都有其具有特色的酒,只不过知名度不够高,希望大家有兴趣的话,可以多去挖掘挖掘,中国地方性产出的酒,试一试是否有特别的口感。