纯粮食酿造的高度白酒有哪些

  纯粮酒一直以来是人们所追求的,对于人的身体可以起到一定的好处,让女性的容颜焕发,保持弹性,也能够起到减肥瘦身的作用,因此,随着这样功效的显著性,纯粮的白酒便横空出世,人们在进行购买时会选择一些比较好喝的纯粮食酒,具体都有哪些?

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  1.茅台酒

  茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒酿造而成,是酱香型白酒的典型代表,由纯粮酿造而成,属于我国八大名酒之一。

  2.五粮液

  五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食谷物酿造而成,属于我国八大名酒之一。

  3.泸州老窖

  泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成,属于我国八大名酒之一。

  4.衡水老白干

  衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。

  5.洋河

  洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成,属于我国八大名酒之一。

  6.剑南春

  剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,剑南春是率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志的纯粮食白酒之一。

  7.郎酒

  郎酒采用龙洞山泉水,本地高粱,小麦制曲辅以千年古法“凤曲法酒”经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成,属于我国八大名酒之一。

  8.汾酒

  汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”工艺酿造而成。

  9.西凤酒

  西凤酒酿酒原料采用高粱,经续配料老五甑法发酵(即连续发酵法)及土窖池发酵酿造而成,为四大名酒之一。

  10.水井坊

  水井坊,作为”白酒一坊”,是历史上古老的白酒作坊,水井坊其酒曲系以上等小麦为主要原料,添加高粱焙制而成,发酵蒸馏采用原窖分层堆糟法,以勾兑调味方法酿造而成。

  纯粮酿造的白酒对女人有什么好处

  纯粮酿造的白酒,富含蛋白质、氨基酸、酵素,能够让神经和肌肉组织的兴奋起来,让毛细血管充盈,让每一个细胞都充满弹性,从而使皮肤变得光洁。而且白酒具有活气血的作用,能有效促进血液循环,加速脂肪在体内燃烧,起到减肥塑身作用。此外,白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养物质,可以直接被人体吸收,特别是酒中的酚类物质和奥立多元素,具有抗氧化的作用,经常适量饮用白酒具有防衰老、益寿延年的效果。

  综上所述,纯粮食酒它主要是在酿造技术和制曲技术上有着一定的更新和突破,选用颗粒饱满无霉变的原料经过严格的酿造过程制作而成,对于人的身体有着好处,不会添加任何的香料和酒精成分,还有特别低的甲醇,铅等一些有害物质,这些物质几乎对人的身体可以忽略不计。在市场上涌现出了比较大牌的纯粮食高度白酒,他们拥有着微苦而不涩的特点香而不呛,之后不会口干,不会上头也不会难受,是值得人们去进行购买的,酒体更加的饱满,对人的刺激性也比较小。