原标题：联合推出限量定制酒，张裕为何与曾品堂“一见钟情”？
2014年，曾品堂与李渡结缘，打造出老酒圈首款复古酒“李渡高粱品鉴酒”。由此发端，曾品堂携手各大名酒企，陆续开发了地球汾酒、沱牌大曲、复古版蓝董等特色产品。
最近，在联合出品方面，曾品堂又有了新动作，这次瞄准了白兰地。
11月22日，中国老酒收藏第一人、曾品堂创始人曾宇，联合中国白兰地开创者张裕，以复兴中国传统酒文化为契机，携手定制限量款桶藏15年XO白兰地（青花瓷），在江西南昌上市发布，零售价达2588元/瓶。
张裕为何与曾品堂“一见钟情”？老酒行家曾品堂又将如何挖掘百年张裕的新内涵？
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这款合作酒贵过茅台
这款贵过茅台的酒，从造型上看别具一格。
可雅桶藏15年可雅XO白兰地（青花瓷）容量650ml，酒精度40%vol，其设计并未沿用传统的酒瓶形状，而是以橡木桶为原型。
这个创意，生动诠释了橡木桶对于酿造白兰地的重要性，暗藏可雅白兰地桶藏慢酿的玄机，而白底青花瓷的表面纹饰，也彰显着中华的典藏美学。
桶藏15年可雅XO白兰地的价值，显然不止造型的独特。
通过张裕发明专利“双酵母控温发酵法”，在夏朗德壶式二次蒸馏过程中，经过13道工序，葡萄原料酒中的300多种香气成分，被转化为原白兰地中的近400种香气成分，使这种“生命之水”的味道变得更加醇美。
新蒸馏出来的原白兰地在橡木桶陈酿中，浸取了橡木桶的芳香物质，浓郁细腻的气息一一散发出来，构成了独特风味。
而陈酿品质上，不同于6年的可雅VSOP，也不同于最低酒龄6年的XO，桶藏15年可雅XO采用15年酒体，远高于国家标准。
值得一提的是，15年可雅XO白兰地在全球知名酒类贸易专业媒体举办的“全球白兰地XO盲品赛”中，与轩尼诗、人头马、马爹利、法拉宾等众多国际品牌同台盲品对决，获得冠军，可雅白兰地让中国白兰地以高端姿态，活跃在国际市场。
此次张裕携手曾品堂推出定制版，仅限量发行2020瓶，并配有限量收藏证书，更增添了稀缺性和收藏价值。
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张裕为何与曾品堂“一见钟情”？
在活动现场，曾宇向烟台张裕公司党委书记、董事长周洪江赠送了一瓶70年代“葵花牌”中国白兰地。
这一幕，也正是双方此次强强联手、相互吸引的写照。
作为百年品牌，张裕以优质品质和底蕴深厚的文化作为企业根基，与追求复兴传统文化的曾品堂不谋而合。
1896年，张裕酿造了第一桶白兰地，在地下大酒窖里陈酿了18年后，这款被誉为“中国第一桶白兰地”的可雅白兰地，在1915年巴拿马万国博览会上斩获最高奖项。
而新中国成立后的历届评酒会上，张裕也不负众望，获得“国家名酒”称号，其白兰地更是一直作为高端酒类代表，为世人所知。
可以说，可雅白兰地占据中国白兰地第一席位，无愧为中国白兰地高端品牌开创者。
身为老酒行家，曾品堂对张裕青睐直接体现在藏品数量上。
在曾品堂老酒博物馆里，至今保留了张裕自民国至九十年代的系列产品，其收藏广度，令前去老酒博物馆参观的周洪江都惊讶不已。
▲张裕公司党委书记、董事长周洪江
“曾品堂创始人曾宇深耕老酒文化二十余年，一直致力于推动中国传统酒文化的复兴发展。百年可雅的背后，也是一部中国白兰地传承百年的酒文化发展史。当经典遇上传承，复兴就此开启。”在活动现场，周洪江一语道破合作契机。
曾宇表示，曾品堂也是看准了小品类有大生意的趋势，想在白兰地领域“抢先一步”。与中国白兰地高端品牌开创者张裕合作，是必由之路。
▲中国老酒收藏第一人、曾品堂创始人曾宇
事实上，国内对白兰地的热度正逐年升温。海关统计数据显示，截至2019年，中国白兰地进口量4.38万吨，进口金额10.95亿美元。智研咨询发布的《2021-2027年中国白兰地行业市场专项调研及投资战略咨询报告》显示，2019年白兰地占中国进口烈酒比重的42.66%，继续稳固中国进口烈酒品种的第一位。
老年份白兰地的价值，则更为稀缺。在国际拍卖行不乏拍出天价的例子。苏富比拍卖行消息，一瓶生产于18世纪法国大革命前的陈年白兰地在苏富比拍卖行以11.85万英镑（约合103.42万人民币）拍出。
在活动当天的现场拍卖环节，1963年出品的张裕牌特种金奖白兰地，以12.26万元人民币成交。
作为一个细分领域，老年份白兰地正渐入佳境。张裕作为国内白兰地市场的引导者，此次联合老酒收藏家曾品堂推出可雅XO（青花瓷版），有望重构未来中国高端白兰地市场的新格局。
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博物馆里“有酒有故事”
张裕与曾品堂此次携手，“老年份白兰地”与“收藏”是两大关键词。
老酒收藏是一种价值回归，而曾品堂老酒博物馆就是价值的实体展现——陈列可以喝的文物，回溯可以品的历史。
曾宇被业界誉为“中国老酒收藏第一人”，去年十一月，由他创办的曾品堂中国老酒博物馆正式建成，一举夺下多个“第一”。
民国酒文化陈列第一：目前在中国还没有第二个博物馆，可以对民国时期的酒文化进行全面呈现；
中华特色酒陈列第一：黄酒、露酒、药酒的陈列数量近千种，全部为80年代之前的藏品；
专业度第一：曾品堂立足十几年的研究成果，对空间进行了专业的酒文化规划，从历史、文化、地方的脉络对中国酒文化进行专业呈现；
全面性第一：对酒、酒器具、酒文书进行综合陈列。涉及范围广、涉及项目多、主题展厅多，位居中国之最。
在占地4500平方米的博物馆内，藏有珍品老酒10126件，其中不乏民国时期、解放初期及六七十年代的孤品级老酒，酒标酒器13065件，以及几千册酒相关文史资料，是中国目前最专业、面积最大、种类最全的老酒博物馆。
如今，老酒博物馆越来越成为酒行业从业者的“朝圣之地”。不少酒商、酒企员工、藏酒爱好者都慕名而来，亲身了解历史文化，感受中国地方特色美酒。
作为一个藏品深度、广度、专业度堪比小型省级博物馆的展馆，曾品堂老酒博物馆还有着怎样的价值？
往传统文化上讲，曾品堂老酒博物馆的宗旨是复兴中国传统酒文化，推动文化发展创新，扶持酒文化人才培养，致力于打造一个对外展示与交流的平台和文化旅游景点，促进中国酒文化建设和交流。
更深层次来说，博物馆也让更多人有机会了解酒文化，爱上酒文化，有望为中国酒文化注入更多新鲜血液。
“正对历史，预见未来”，正如曾宇所言，老酒博物馆承载着的，不仅有厚重悠久的历史文化；更能以史为鉴，参悟酒业未来。
文章来源：云酒头条订阅号
