2019年最火的华茅酒该如何正确储藏?

好酒储藏一直是很多品鉴、收藏爱好者最为关心的问题,因为白酒的品质风味与储藏密切相关。而整瓶储藏和开瓶后储藏需要注意的事项也不一样,那么,2019年最火的华茅酒该如何正确储藏呢?

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华茅酒如何整瓶储藏?

1、避免封口时损坏封膜

很多人储酒时怕酒液挥发,习惯用石膏或蜡进行密封,后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。但是一旦用作交易,封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你最大的障碍,因为专业的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的,第一步先从酒的封头看起,如果把这瓶酒的封膜破坏掉,这瓶酒的价值将大打折扣,没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒,难以在市场上流通,失去了应有的价值,如果想把酒保护好,防止跑酒,可以用生料带把瓶口缠起来,生料带不会有黏性,既防漏又能保护瓶口封膜,是最好的选择。

2、在阴凉、干燥处放置

如果将华茅酒长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南方,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。当然,也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风,很容易造成塑膜短时间内爆裂。建议在存储华茅酒的柜子里放置一杯水增加湿度。

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3、不要与刺激性物质放在一起

避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。很多人觉得柜子里、床底下等地方容易生虫子,习惯用樟脑丸防虫,但是樟脑丸味道最容易进入华茅酒瓶内,酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染,严重影响口感,大大降低酒的饮用及收藏价值。

如何保存开过瓶的华茅酒?

日常生活中,常会遇到一瓶酒没喝完的状况,那么,如何储存才不会影响酒的品质,并减少酒精的挥发呢?

1、把开过瓶的华茅酒瓶盖拧好,然后用生料带将瓶口处密封,可以很大程度上防止跑酒;

2、注意酒瓶要直立存放,不能横着存放;

3、储藏的地点应选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境,不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方;

4、在存放过程中,避免经常性挪动和晃动,避免加快酒精的挥发;

5、注意储藏容器的选择。将已开瓶的华茅酒分装到小瓶中存放,减少酒与瓶盖之间的空间,可以减少挥发。此外,在瓶子的选择上,最好选择陶瓷瓶,没有的话,也可使用玻璃瓶,但必须是绝对密封的容器。

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总而言之,华茅酒的整瓶储存只要注意好细节,自然是越陈越香。但是开过瓶的华茅酒则需妥善保存,并尽量在短时间内饮用完,这样才能很大程度上保持华茅酒原有的品质及风味。

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