啤酒花有什么样的功效与作用,健胃消食营养多

  大家知道啤酒是由啤酒花酿造而成的,那么啤酒花是什么样的呢?啤酒花他有着什么样的功效与作用呢?啤酒花有着什么样的营养价值呢?相信这些大家都是不了解的,那么今天我们就一起来了解一下吧。Content 2


  一、啤酒花的介绍

  啤酒花(学名:HumuluslupulusLinn.)是桑科,葎草属多年生攀援草本植物,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形,先端急尖,基部心形或近圆形,边缘具粗锯齿,表面密生小刺毛,叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状,瘦果扁平,花期秋季。

  原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布,中国各地多栽培。

  该种果穗供制啤酒用,雌花药用。

  多年生攀援草本,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。

  叶卵形或宽卵形,长约-11厘米,宽4-8厘米,先端急尖,基部心形或近圆形,不裂或3-5裂,边缘具粗锯齿,表面密生小刺毛,背面疏生小毛和黄色腺点;叶柄长不超过叶片。

  雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。

  果穗球果状,直径3-4厘米;宿存苞片干膜质,果实增大,长约1厘米,无毛,具油点。瘦果扁平,每苞腋1-2个,内藏。花期7-8月,果期9-10月。

  二、啤酒花的营养价值

  啤酒花含树脂,其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等;含挥发油,其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外,尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。Content 3


  三、啤酒花的功效

  1、健胃消食

  啤酒花属消食药,有健胃消食的作用,可用于消化不良、胸腹胀满,配枳壳、酸枣仁、炒山楂、神曲等理气消食药同用。或与炒神曲、炒谷芽、炒麦芽的水煎剂也可治疗食欲不振。

  2、利尿安神

  啤酒花有利尿作用,可用于热淋、小便不利、水肿,可配伍利尿通淋之萹蓄、石韦、通草同用,或与车前草、茅根,水煎后可治尿路感染、膀胱炎、肾炎、浮肿等。还有安神的作用,内服煎汤或泡水当茶饮,用于失眠,可配酸枣仁、合欢花、远志等药同用,以加强安神宁心得作用。其与酸枣仁、桂圆肉的水煎剂可治疗神经衰弱、失眠。

  3、抗痨消炎

  啤酒花可用于肺结核、慢性支气管炎,与黄芩、牛蒡子、桔梗、贝母同用。用啤酒花果穗或酿造啤酒后的酒糟提取三合素,制成的三和素片或将提取酒花素制成乳剂可用于治疗肺结核、结核性渗出性胸膜炎。另有以啤酒花、百部、百合复方水煎剂治疗肺结核。近年来,临床上,用本品的提取物治疗肺结核、麻风病、矽肺、淋巴结结核有一定的疗效。本品提取物还可起到消炎作用,用于外科感染伤口。促进伤口愈合。

  从本文中我们了解了啤酒花的功效,它具有健胃消食、利尿安神、抗痨消炎的作用,所以说啤酒花它有着不错的效果哦。

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