葡萄酒自己怎么做
葡萄酒是由葡萄品种酿造而成，它具有极其丰富的营养物质，是一种受人们喜欢的果酒类饮品。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培和生产工艺截然不同，所以会产生不同的口感和不同的风格，按照颜色我们可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒，但是在自己酿造的时候由于技术条件和知识水平的受限，所以酿造出的葡萄酒，无论是从口感还是氛围而言都有了，超市售卖的葡萄酒是无法比拟的，但是为了健康很多人也要自己动手制作葡萄酒，具体是什么步骤呢？
葡萄酒自己怎么做
首先将容器、葡萄洗净，晾干水分，揪下葡萄粒稍微捏一下，使其皮出现破口，但皮肉不分离，一粒一粒扔进容器。
有一定厚度时加入冰糖，再放入葡萄，再放冰糖，葡萄表面和容器口留下三、四指宽的距离，防止发酵时溢出。
容器封口，不要过分严密，不要压东西，静置两周后用干净白布将酒滤出，倒掉葡萄渣后倒回容器，盖盖静置。
自酿的葡萄酒有什么好处
自酿葡萄酒的好处就是这个绝对不会是假酒，毕竟是自己亲自酿制的；还有就是自制葡萄酒一定没有添加其他添加剂，而且自酿葡萄酒操作简单方便。
自古英雄不问出处，好酒却当寻源头。对于爱酒的人们来说，买到假酒可谓是令人大失所望之事。而自制葡萄酒，首先就可以避免喝到假酒，保证其用料的真实且没有任何勾兑、掺假。
再者，自制葡萄酒操作较为简单方便，所酿之酒味道纯正天然，不含有任何你所担心的防腐剂及化学试剂，健康绿色。自制葡萄酒有着许多好处。自己手动制作一杯葡萄佳酿，不仅可以品尝美酒的醇香，享受美酒带来的预防心血管疾病、美容养颜等等各种好处，还可以享受在酿制过程中的乐趣，喝的放心惬意。
小编总结，其实自己动手酿造葡萄酒时，具有一定风险性的，而且甲醇含量是不可控因素，对于风险也是未知数，每随着每个人酿造方法不同，自酿葡萄酒的甲醛含量也大不相同，甲醛可以使人中毒，因此在治疗过程中一定要注意一定的步骤和讲究，否则会容易造成中毒，严重时导致失明危害健康。