葡萄干怎么做酒

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  如果说起葡萄干相信大家还是比较熟悉的,它是用葡萄制作而成的葡萄干,葡萄干不带非常好吃,而且还有很大的保健养生功效。在这里您可能有不知道的事情,葡萄干也可以酿造葡萄干酒,而且操作起来比较简单,与葡萄酿造葡萄酒相比,操作方法和步骤也没有太大的讲究,下面小编给您介绍一下葡萄干怎么酿造葡萄酒吧。

  1、原料:葡萄干500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克。
  2、葡萄干洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀在葡萄干上割划数刀;以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封紧瓶口。
  3、放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
  葡萄干酒有什么功效
  (1)酒中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力。对肝炎病毒等有很好的杀灭作用。
  (2)酒中还有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变的细胞生长扩散,有较强的防癌抗癌功能;科学界已经将白蒙芦醇的制剂用于临床治疗癌症。
  (3)带皮的红葡萄或红葡萄干,经发酵制成的葡萄酒中,每升中约含维生素B1212~15毫克,可有益于治疗恶性贫血。维生素P、可以用于胃炎,肠炎、呕吐、胆囊炎等病症。
  (4)科学研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能降低低密度脂蛋白(又叫坏胆固醇)含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化。而高密度脂蛋白(又叫好胆固醇)不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此,常吃葡萄及其制品,可减少冠心病的发生。
  综上所述,一般会经过一定的过程酿造而成,酿造出的葡萄干就让人们赞不绝口。葡萄干酒具有很强的功效,可以与病毒和细菌中的蛋白质化和对肝炎病毒有很好的杀菌能力。而且有研究发现,葡萄酒在增加血浆的同时,也能够降低我们的胆固醇,同时对于肝硬化具有一定的效果,也能够减少冠心病的发生,对于老年人而言是一款极其不错的养生保健酒。