对于很多的普通人来说，才刚开始喝红红酒的时候，可能会有很多的不习惯，因为对于大家来说最常喝的就是啤酒或者是白酒，很少会有人喜欢喝红红酒，大家在喝第一口时候会感觉比较涩。那么对于很多新人来说，其实也想要尝试一下喝红酒，那么大家在选择红酒的过程当中也是有很多技巧的，关于大家的这个疑问，下面让小编给大家介绍一下新人红酒应该如何选择?
1.酒体轻盈的红红酒
在众多酒体轻、单宁低的红红酒中，黑皮诺(PinotNoir)是最简单易饮的红酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有草莓的清爽微甜。你既可以单独饮用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多种果蔬，还可以搭配鲑鱼。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不错的选择。
另一款简单易饮的红红酒是歌海娜(Granache)红酒。歌海娜主要产自西班牙和法国南部，用该葡萄品种酿造的酒散发着橙子的迷人香气，浓郁的樱桃风味，适宜搭配墨西哥菜，比如墨西哥芝士烤饼、乳酪玉米烤饼、鸡肉饼等。
2.酒体饱满的红红酒
喝多了轻酒体的红红酒，是不是也想尝试一下风格不一样的红酒类型呢?那么，我们就可以入手加州的仙粉黛(Zinfande)了。仙粉黛是一款中度酒体的红红酒，它带有浓郁的覆盆子风味，余味中蕴藏着巧克力的风味，非常适合搭配披萨和菲力牛排。
西拉(Syrah)，也被称作设拉子，原产自澳大利亚。该款红红酒酒体丰满，带有明显的胡椒味。除此之外，还带有浓郁的黑莓酱风味，余味中蕴藏着咖啡的香味。它适宜搭配火鸡，是感恩节晚餐的最佳选择。
3.选酒法则
我们在选酒时，需要考虑该酒是单独饮用还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，红酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么我们应选择酒体稍重的红酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的红酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。
怎样鉴别红酒的好坏
观察红酒的标签
大家应该也都知道，如果是从国外进口的红酒的话，上面都是标有中文标签和英文标签的。而且，印刷的也非常清楚，标签上面的内容包括红酒的产地、名称、年份等。另外，如果是原装进口的红酒的话，还会带有我国特有的蓝色标签。所以说，标签也能够辨别出红酒的好坏。
观察红酒的瓶塞
其实，红酒的瓶塞也可以辨别出红酒的好坏。首先，需要我们观察的是看看瓶塞是否密封的结实，再一个就是仔细观察一下瓶塞了。如果瓶塞看起来比较粗糙，这说明这种红酒的品质并不是很好。而如果瓶塞上面有蜡帽密封，而且还带有品牌的标志，就说明这种红酒的品质是比较好的。另外，还有一个细节是需要大家注意的。好的红酒打开瓶塞之后，会看到瓶塞底部带有产地的logo。
观察红酒的颜色
大家应该都知道，红酒分为红红酒和白红酒。如果想要辨别出红酒的好坏，我们需要将红酒放在太阳底下观察。如果是品质好的红酒的话，颜色非常自然，而且不会有沉淀。如果是红红酒的话，颜色应该是红色和石榴色，颜色比较深的话就说明这种红酒的质量并不是很好。而白红酒在太阳底下应该是金黄色。同样，如果酒中含有比较多的杂质的话，就说明品质并不是很好。
以上给大家介绍了新人喝红酒到底应该如何选择?相信大家对于这个疑问也已经有了一个全面的了解。关于每一款酒的香味特征，其实也是帮助大家选择红酒的一个重要因素，在酒标上的香气有助于大家对于红酒的一个印象，那么对于很多没有喝过红酒的人来说，对于这种红酒充满了期待。有一些女生比较喜欢草莓或者是巧克力，那么这个时候就可以选择一些带有草莓或者是巧克力香气的红酒。
