白葡萄酒怎么区别真假

现如今在各大商超的货架上都摆满了各种各样的白葡萄酒,品牌也各有不同。远远的望上去,真的是非常人眼花缭乱。面对这么多种类的白葡萄酒,从这里挑选出适合自己的酒也是一件非常困难的事情。接下来一起看看白葡萄酒怎么区别真假吧!Content 2

  

白葡萄酒怎么区别真假

如果为节日聚会购买的酒为假酒,那无疑让人的心情从喜庆欢腾直接降到冰点。如何鉴别二者成为了许多葡萄酒消费者最为关注的问题。首先,仔细查看酒标信息是否完整。正规葡萄酒厂商生产的葡萄酒,酒标上都注明了酒的名称、厂商、净含量、酒精度、生产日期等诸多信息。其次,认真观察酒体:真酒酒体澄清透亮,除非陈酿老酒,否则不会出现沉淀或渣滓,假酒酒体多暗淡无光,有的酒内还有沉淀物质。再次,闻酒的气味:真酒果香、花香或陈酿香味浓厚而舒适,而假酒多出现呛鼻的指甲油味道或香精味。最后,还可以利用纸巾便捷地鉴别二者:将一滴葡萄酒滴在干净纸巾上,真酒的红色会均匀扩散,而假酒的红色会聚集在中央,外围呈现水迹。

新酒与老酒的鉴别

一位在酒厂工作的朋友曾爆料,国内部分酒商为迎合消费者“酒是陈的香”的心理,通常将刚酿成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陈酿老酒,以牟取更大的经济利润。那么消费者如何鉴别新酒与老酒呢?最简单可行的方法就是从酒的颜色对二者加以辨别。一般来说,新酿的红葡萄酒颜色多为鲜艳的紫红色,而陈酿后的红酒多呈现瓦红色或砖红色,陈酿十多年的红酒颜色则变为了棕红色。新酿的白葡萄酒颜色多为浅禾秆黄色,而陈年白葡萄酒多为金黄色或琥珀黄色,陈酿过久、已经衰老的白葡萄酒则呈现棕色。

优质酒与低劣酒的鉴别

在葡萄酒市场变得异常火热的今天,部分商家为了经济利益,常常以次充好,用低劣廉价的葡萄酒来冒充名优佳酿。如何擦亮眼睛在鱼龙混杂的市场中挑拣出“真金”呢?首先,绝对不要迷信“这酒性价比相当高,价格超级便宜,简直就是跳楼价”的宣传语,酒商口中那些价格几十元的“名优佳酿”,极有可能是低端劣质的葡萄酒。其次,可从颜色与透明度来看:优质酒呈现紫红色、红色色调,色泽透亮,对着阳光观察可发现其透明度和澄清度都很高,而低劣酒酒体浑浊,颜色过暗或过浅。最后,可以通过气味来鉴别:新酿的优质葡萄酒果香味、花香味或青草味浓厚,陈酿优质酒则香料气味浓厚,而低劣酒往往没有果香味或香料味,取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。

综上所述,白葡萄酒的鉴别方式还是非常多的。首选大家要挑选出真酒,再从真酒里面挑选出优质酒,最后才能品尝到正宗口感好的白葡萄酒了。在购买白葡萄酒的时候一定要选择大厂家的产品,这样的白葡萄酒不仅在品质上有保证,口感自然也是非常不错的。

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