自己在家制作葡萄酒大家都知道怎么做吗？很多人只是听说过，但是并不会做吧，但是对于一些刚毕业不久的人肯定还记得我们在高中的生物课本里面有一节课就是教我们如何制作葡萄酒的大家，还有没有印象呢？自己其实自己制作葡萄酒的过程是很简单的。方法也很容易掌握，我们只需要在酿制的过程中有环境的卫生，不要插入太多杂菌进去就会得到很好喝的葡萄酒。那么我们自己制作的葡萄酒可以储存多久呢，小编为大家整理的有关内容，我们一起来看一下吧。
自制葡萄酒能保存6～12个月时间，若是存放时间过长，可能会出现变质、长毛的现象，滋生的细菌物质影响人体健康，自制的葡萄酒需要存放在12℃～15℃之间，能够延长葡萄酒的保存时间。
自制葡萄酒能保存6～12个月
自制葡萄酒可以保存6～12个月的时间，若是存放时间过长，很容易出现变质、长毛的情况，滋生的细菌物质影响人体健康，所以自制的葡萄酒最好在1年之内尽快喝掉。
自制的葡萄酒可在12℃～15℃之间、阴凉避光的环境下保存，这样可以延长葡萄酒的保存时间，自制的葡萄酒由于工艺、器具等不够专业，所以酿制出的葡萄酒中混杂一些杂质，很容易变坏，因此保存的时间最好是控制在1年以内。
自制葡萄酒若是经过灭菌工艺，可以保存1年以上的时间，葡萄酒存放的时间越长，其酒味也会更加浓郁，但如果存放时间超过3年，可能会对身体造成危害。
自酿葡萄酒的好处
1、自制葡萄酒可以滋补身体
自制葡萄酒中含有大量的糖和多种氨基酸与维生素，还有一些矿物质，这些都是人体必不可少的营养成分，它们可以不经过消化，直接被人体吸收和利用。另外自制葡萄酒中还含有一些酚类物质和奥立多元素，它们都是天然的抗氧化成分，能减少氧化物质对人体的伤害。平时适量饮用自制葡萄酒，可以滋补身体，延缓衰老延长寿命。
2、自制葡萄酒可以促进消化
自制葡萄酒中有一定数量的酸性成分，它们能促进胃酸和胃液的分泌，这就是自制葡萄酒中还有一定的单宁物质，它们能增加肠道中平滑纤维的收缩可以调节肠道功能，同时饮用可以预防结肠炎，也能加快肠胃对食物的消化与吸收，还能减少便秘的发生。
3、自制葡萄酒能利尿消肿
利尿消肿也是自制葡萄酒的重要功效，自制葡萄酒中含有一些酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾，这些物质都能促进人体内钠盐的排出，有明显利尿作用，平时经常饮用自制葡萄酒，可以维持人体内酸碱的平衡，能利尿消肿，减少高血压的发生。
总结，小编建议大家有条件的可以在家多制作一些葡萄酒，葡萄是我们很常见的水果，对身体也好，但是并不能保存太多时间，我们将葡萄做成葡萄酒以后不仅可以品尝到葡萄酒的美味还对身体有好处，小编建议大家每天睡前喝一杯，会有意想不到的效果。
