我国是酒文化的故乡，拥有着悠久的历史和博大精深的文化里香型白酒，作为传统的四大香型之一，它主要是以大米为主要原料酿造而成经过半固态的发酵方式，从而赋予了一种特有的琥珀色酒体呈现晶莹透明，香气悠久，现在随着米香型酒业的发展，出现了比较传统和时尚的，其中最具特色代表的便是桂林三花酒，那么除了这款白酒之外，还有哪些地方生产米香型白酒呢？
冰峪庄园大米原浆酒
冰峪庄园大米原浆酒是一款营养价值高，口感非常的绿色生态酒，在酿在过程中，优选精制大米，绿色生态水酿制而成在极大程度上适应了现代人的口感。米香酒酒香的完美结合，使得它入口绵甜、落口爽净、回味悠长，让人们能够在健康饮酒的同时，还可以体现出别致的一种高雅时尚感。
全州湘山酒
湘山酒产于桂林全州，是湘西小曲米香型白酒的杰出代表，在酿造过程中秉承了几千年严格的传统工艺，选用用精选的优质大米和特制的小曲精心酿制而成，储存多年，数量少，质量好。酒体清澈明亮，蜂蜜的味道优雅芬芳，入口甜甜的，回味悠长宜人，是不可多得的珍宝。
西江贡酒
西江贡酒是以西江贡米、长白山“圣水”为原料，以高句丽、满族传统酒为精华，结合当今先进的生物发酵技术酿制而成，是一款集米、果、药、香为一体的纯生态酒。酒体饱满细腻，入口香甜，嘴唇滴水，回味悠长，自然，堪称绿色保健品。
米香型白酒为什么不能长时间存放
一、不能一概而论
白酒能存放多长时间，是不是存放时间越久越好喝，这需要具体问题具体分析。浓香型的酒存放时间较好就是一年到三年，这期间的饮用效果和价值较高。酱香型酒则是三年到五年为较好。
在此时间段内白酒的易挥发成分和其他不挥发成分相互协调，口感和香味都是较佳时期。如果白酒存放的时间长了，决定口感的某些成分被挥发掉以后，虽然酒的香味会越来越醇，但是口感则相应降低了。
米香型白酒酒液中有聚积物，不能象其它香型白酒那样清澈透明，这是因为用大米做原料，蛋白质成份较多，工艺处理难度太高所以米香型白酒不宜上期存放。
二、白酒都有较佳饮用时期
酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，均具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
特别是目前有些中、低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。普通香型的白酒到五年以后，口味会变淡，香味会减弱；酱香型白酒可以长期存放；而存放多年的浓香型白酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。因此，白酒并不是存放的时间越长越好。
三、白酒的成分挥发与反应
白酒中含有上千种对人体有益的成分，包括各种酸、酯、醇、醛等成分。很多成分是易挥发的，而白酒的品质就取决于这些成分之间的物理和化学反应。根据这些成分在酒中的占比，白酒通常被划分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒，此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。
综上所述，米香白酒它是清雅透明的，拥有着淡淡的米香味道，入口更加的上进，我们可以选择不同地区的米香型白酒进行一定的品尝，相信会带给你淋漓尽致的体验感，现在发展到今天，他在众多的相信白酒中能够脱颖而出，不会有任何的苦涩味道。除了广西桂林之外，还有香山桂林，西江都是生产米香型白酒的特色地方。
