在世界各地都有很多极具特色的酒类品种，而且每个国家都有自己不同风格的酒，人类的发明历史上已经有了几千年，而且有了酒以后，我们可以有着共同的话题，而且通过酒精的作用下，快速的拉近人与人之间的距离，就在我们的生活中是必不可少的，在中国地区我们见到的不仅仅是白酒，而且还有很多马奶酒糯米酒以及青稞酒，青稞酒是藏族地区特有的一种，而且这种酒有这很多稀有的营养成分，那么青稞酒酥油茶，到底是哪个民族的特色呢？一起来看一下吧。
青稞酒和酥油茶都是藏族的传统食品。青稞酒是用青藏高原生产的一种主要粮食青稞制作而成的，而酥油茶藏族的一种饮料，是用酥油和浓茶加工而成，是深受当地人喜爱的食品。
青稞酒是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、迎送亲友，是必不可少的。目前，青稞酒主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地，由于这种酒喝起来具有不上头、不口干、醒酒快的特点，所以一直以来深受当地人的喜爱。
酥油茶是青藏地区最为流行的饮料，它几乎与糌粑一样，是这里最具地域风格的饮食种类。酥油茶对于藏族人来说是最有代表性的，这种茶已经成为他们生活中不可缺少的饮品。酥油茶的制作程序也是较为复杂，首先要把砖茶或沱茶熬煮成浓浓的茶汁滤出，再用适量的茶汁加入一定量的开水和盐，然后倒入酥油茶简中，待放入酥油后，就用专用的活塞式木轴棍上下抽搅，直到酥油全部融化为止。随后再倒入锅内加热，这样就可以制作成好喝的酥油茶。
喝青稞酒有什么好处
1．世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。
2．含有丰富的膳食纤维：膳食纤维含量是小麦的15倍，具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。
3．含有独特的支链淀粉：支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，对病症有缓解和屏障保护作用。
4．含有稀有的营养成分：含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。
5．含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素，是该组织唯一认定的防癌、抗癌元素。
总结，如果你去藏族地区的话，你一定会品尝当地的特色，青稞酒和酥油茶，青稞酒酥油茶都有着几百年的酿造历史，而且青稞酒对于家家户户来说都是可以在家自己制作的，青稞酒里面的微量元素可以直接被人体吸收，并且拉着青稞酒的原料里面还有着一定的抗癌成分。