葡萄酒现在已经在市场上拥有着一定的发展潜力，一直以来他在市场上普遍受到欢迎，被更多的人所熟知，很多人对于葡萄酒的保质期都会有这样一个疑问，因为我国的消费者大部分对于葡萄酒处于认识的阶段，所以他们可能会想到对于未开封的葡萄酒，如果一旦过了保质期是不能够进行饮用的，那么具体到底是否可以进行品尝呢？
看情况而定。
2008年我国《食品标识管理规定》规定：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒，可以免除标注保质期，现市面上有些红酒还是会标注保质期，红酒过了保质期是否能喝，和酒液的香气、味道、质感等相关，如果过期红酒呈咖啡色或橘黄色，味道寡淡，有明显的醋味、酱油味或霉味，则不建议继续饮用。
1.红酒过期了，不一定就不能饮用了，如果红酒香气、质感都没有发生变化，是可以继续饮用的，并不会因过期而引起身体不适。
2.过期红酒出现变色、变味等现象，是不能继续饮用的，如果饮用这种变质红酒，很可能会引起肠胃不适，若喝了变质红酒出现严重不适症状，建议立即就医检查。
干红葡萄酒怎么保存
第一，要有适宜的温度，不能忽冷忽热，切忌不能保存在锅炉或厨房灶具附近；
第二，湿度维持在65%-75%左右，这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处于最佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏气使酒氧化，也不会因湿度过高使瓶标受损；
第三，避光保存，尤其是避免日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射，在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射灯；
第四，藏酒环境的气味也至关重要，当储存葡萄酒的环境空气浑浊、糟糕的时候，瓶中的葡萄酒同样会受到影响，因此要保持储存场所的通风换气；
第五，避免震动或晃动，不要保存在靠近地铁线路或经常开动大型机器附近的地方；
第六，保持平放，这是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。
综上所述，事实上葡萄酒并不存在保质期的说法，因为葡萄酒最先来源于西方国家，大家对于他有一定的认识，一般人称之为最佳适应期，一般而言我们可以根据自己的经验和理论来进行辨别葡萄酒是否可以进行饮用，针对不同的品牌和不同的酿造原料，那么它们的保质期也是完全不同的。葡萄酒在西方国家是不会标有保质期的，而现在我国的法律明文规定，保质期是我国最基本的特色。
