葡萄酒可以根据糖分含量的多少进行一定的区分，很多人对于它是青睐有加的，尤其是女性，她也被称之为女人酒，葡萄酒现在在市场上有着很大的知名度和销量，适量的喝一些葡萄酒可以起到美容养颜和减肥瘦身的效果，让女性保持最完美的身材。但是我们在购买葡萄酒的时候会发现，在酒标上标有一定的保质期，那么如果葡萄酒过期了，是否还能够进行继续的饮用呢？相信这是很多人都比较关注的话题。
像我们现在买的红酒，基本上都是一些葡萄酒比较多，和其他食品一样，这种葡萄酒上面都是有明确的标注着产品的保质期，相对其他食品来说，红酒的保质期会比较长，基本上都是有10年左右，所以很多人的印象里面，喝红酒都不用看保质期，好像红酒也就没有保质期一样，拿到红酒就直接喝了，不过存在就是合理的，既然红酒瓶上有保质期，那过了保质期的红酒还能不能喝？为此我们特意请教了以为资深的酿酒师。
酿酒大师无奈的介绍到，其实很多人都是想错了，在国外红酒其实都没有保质期这个说法，一般也就是佳饮用时间，我们都知道有一些产品就像人生一样，从开始的出生到壮年后到老人，人的身体健康情况就像是一个抛物线的一样，开始为脆弱，等到了壮年的时候达到，之后又慢慢衰老下来，同样红酒也是一样的，从刚开始被酿造出来，到佳饮用时间里面，也就相当是在壮年的这个阶段，如果超过这个时间以后，红酒就开始进入衰老期，不管口感还是风味都开始变差。
所以像我们说的红酒过了保质期，其实是过了佳饮用时期，红酒只要没有变质就还可以喝，只不过是红酒的口感和风味会变差了不少，这样看来家里有红酒还是不要藏太久了，要是放超过佳饮用期，那就亏大了，小伙伴看到这里是不是想着回家赶紧看下春节是不是还有喝剩下的红酒？
干型葡萄酒是什么味
单宁是一种多酚类物质，广泛存在于植物叶子和橡木中。葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮、籽及梗，有苦味和收敛感(即涩感)。吃葡萄不吐葡萄皮的时候，你就能明显感觉到葡萄皮的苦涩味道。当葡萄酒中的单宁含量丰富且单宁成熟度不够的时候，苦涩感尤为明显，酒中的甜味就不容易被感知。相反地，当单宁含量非常少、果香很丰富的时候，甜味就更容易感知，比如薄若莱新酒(BeaujolaisNouveau)，喝起来的时候就会觉得它口感鲜甜、青春无敌。
干型葡萄酒的残糖量最少，甜度在所有类型葡萄酒中最低。干型葡萄酒的单宁含量丰富，入口舌头会有“干”和酸涩感，但是酒体醇厚，香气浓郁，适合作为佐餐酒饮用。
综上所述，其实我们在购买干红葡萄酒的时候，它一般的保质期为10年，针对不同的品牌，拥有着不同的保质期，我们在进行储存时一定要有适量的温度湿度以及放置方式，否则很容易导致红酒变质的危险和可能性，其实，从深层次来讲，干型红葡萄酒完全没有保质期，它一般只会存在适应期，一旦过了适应期风味和口感就会有所下降。
