白酒是一种特有的蒸馏酒，有的喜欢喝高度白酒的，有一些人也喜欢喝低度白酒。根据它的制作过程可以进行一定的标准区分，现在人们对于高度白酒也会有着一定的信赖感，高度白酒的酒精度在41度到55度之上。高度白酒更加有利于收藏，因此对于一些爱收藏白酒的人而言，这是最大的福利，我国根据一定的传统方法所酿造而成的白酒，经过一定的经济增长，现在已经在市场制作和质量效益方面提高了自己的方式。
高度酒酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒的度数一般比较高，现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度数越高，酒精含量越高。而类似酱香酒的话，一般是53度，因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是合适的，而且口感也是好的，可以存储的时间也长，所以现今53度的500毫升的飞天茅台可以到达一千七以上。
高度白酒存放的最佳温度是多少
白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
白酒是我国世代相传的酒精饮料，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到发展与创新，提高了生产技术水平和产品质量，一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业，为国家做出了重要的贡献。我们应继承和发展这份宝贵民族特产，弘扬中华民族优秀酒文化，使白酒行业发扬光大。
综上所述，现在比较优质的白酒已经受到了消费者的喜欢，随着人们生活质量和水平的提高，人们对于传统文化也起到了一定的重视和挖掘效果，一些比较高级优质的白酒也产生了比较积极的影响，现在老牌白酒也进行升级和改造，从而焕发了自己的青春活力，有一种后来居上的感觉。
