黑米酒选用黑米为主要原料酿造，从原料中进行一定的提取制作而成的黑米酒，曾经在战国时期就已经有了一定的记载，对于人的身体是有好处的，在我们的酒类家族中除了有白酒，红酒，水果酒之外，药酒也占着最重要的一部分，而黑米酒他作为其中之一，选用全天然的原料为主，在酿造过程中不会加任何的香精糖分和色素在众多的酒中能够脱颖而出。那么对人的身体有着什么样的效果呢？
1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右;而且还含有大米所缺乏的维生素成分和强心甙等特殊成分,因而黑米要比普通大米更具一些营养。所以多食黑米还具有开胃益中,滑涩补精之功,健脾暖肝,明目活血,对于病后体虚以及贫血、肾虚,少年白发、妇女产后虚弱都有一些好处。
2、黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度也会比较慢,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
3、黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑糯米酒的适宜人群
黑糯米酒冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良的人，或者有厌食、心跳过速、烦躁等症状的人有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用，温中益气、补气养颜，中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
综上所述，因为黑米中所含很多微量元素，对于人的身体起到一定的补充作用，尤其是对于一些贫血少年白发的人会有这样的好处，黑米它有一定的纤维对于消化，可以起到促进的效果，从而对于女性也能够起到抑制脂肪堆积的效果，从而保持最完美的身材，它作为一种药酒现在经过医学的证实都有着很好的疗效。
