我国的白酒拥有着悠久的历史，作为世界蒸馏酒之一，现在在世界上有着一定的知名度，很多人认为白酒和蒸馏酒两者之间存在着一定的联系，其实无论是从酿造工艺，原料的选取，还是口感都存在着一定的不同之处，伏特加和白酒，两种酒精度数极高的饮品，那么哪一种白酒会更有刺激和烈的感觉呢？
许多人认为伏特加比中国白酒的酒精含量高得多，其实不然，我们经常接触到的伏特加的酒精含量的40%左右。而中国白酒，例如，红星二锅头55%–60%，五粮液35%–68%，茅台酒53%。
当然，并不是所有伏特加的酒精度都低于中国白酒，有些白酒的酒精度不超过30%，而伏特加的酒精含量高达96%。如今伏特加酒的一般酒精含量之所以为40%，是因为据说俄罗斯科学家曾经得出结论，当伏特加酒的酒精含量达到38%时，味道最好。后来，由于计算税收的方便，酒厂一般选择酿造40%的伏特加。
白酒和伏特加的区别
1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒是俄罗斯生产的。
2、白酒主要是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，伏特加酒是以谷物或是马铃薯为原料;
3、两者的酿造工艺不同。
4、相对伏特加的极简口味，白酒则是所有酒类里味道更为复杂的一种。
5、风味、工艺乃至原材料都不同。
综上所述，伏特加相比白酒而言，它的酒精含量是非常高的，当然并不是所有的伏特加的酒精度数都要低于我国的白酒，其实根据一定的换算如果酒精含量比较高，那它相对于来说是比较激烈的感觉，一般而言白酒的口感呈现一种丰富多样的变化，而伏特加喝起来更加的纯净，一般会用来调制鸡尾酒，或者是对一些饮料进行饮用，两者之间口感存在着一定的差别。而且针对不同的白酒与伏特加会形成极其鲜明的对比。
