糯米酒是客家人开始酿造的传统，每当秋季丰收的季节，也开始了酿造糯米梅酒，主要是以糯米为主要原料酿造而成，金贵经过清水的浸泡，口感更加的浓郁，有一定的功效，它的功效和作用是完全不可以小觑的。那么糯米酒的酒精度数到底为多少呢？它的功效和作用都有什么呢？下面跟随小编一起来了解吧。
啤酒的度数是11-12度，即酒精含量为4~5%。
酒精度是怎么界定的
我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。
糯米酒功效与作用
功效：活血行经，散结消肿，发痘疹，托疮毒，性善窜透。
主治：月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳痿早泄。
冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益。
米酒的牌子
1、拥有米酒
拥有牌米酒是湖北孝感嘉华食品有限公司荣誉出品的一款高端米酒产品，通过ISO9001质量体系认证，荣获“中国绿色食品”称号，喝米酒，选拥有。这是嘉华人一贯秉承的宗旨。
2、东汉醪糟
四川东柳醪糟有限责任公司是全国最大的醪糟生产经营企业。位于四川省东部达州市南部的大竹县月华。国道210和318线交汇处，达渝高速公路旁，地理位置优越，环境优美，交通便捷、通讯畅通。现有员工550人，占地3.5万平方米。企业总资产2500万元。具有年产“东汉”牌醪糟系列产品1000吨，“东汉”牌渴圆粉(糯米粉)1000吨。速冻汤圆500吨，汤圆心子500吨的生产能力。共有“东汉”牌玻瓶醪糟、易拉罐钦科型、原汁型醪糟、原窝原汁醪槽、“东汉”牌糯米粉、速冻汤圆、汤圆心子等5个品种20多个规格，建有5万亩绿色食品糯稻生产基地。产品先后荣获四川名牌，绿色食品，四川省妇女儿童喜爱产品，第26届奥运会中国体育代表团标志产品。
3、荼白米酒
荼白米酒以糯米为原料纯手工酿制而成的米酒可以说是最绿色无污染的食品，堪称绿色健康的生态酒。在米酒醇香的基础上加入了菊花一同酿制，风味更佳，具有美味、营养、养生的特色。说起荼白米酒的味道，闻起来，先闯入你鼻尖的是菊花的花香，紧接着是米酒的醇香，再来品尝一口，入口是独具一格的带有菊花香气的米酒香刺激着你的味蕾，咽下去之后有一股米甜的回甘，接着是遗留在你口腔里的菊花香，再仔细回味一下，便是一股淡淡的苦味，让你觉得惊喜。荼白米酒的颜色是透亮的鹅黄色，在玻璃杯中斟满一杯米酒，放在灯光下，它散发出的颜色格外迷人，好像你看着它就能醉了。
4、米婆婆甜酒酿
成立于2004年9月的湖北原创食品有限公司，是由武汉江南原创食品有限公司投资控股的一家以生产加工“孝感米酒”为主的食品加工企业，公司占地面积2万平方米，现有职工100人，其中专业技术人员15人。自创办以来，原创公司本着“以智取胜、诚信经营”的理念，在残酷激烈的竞争中站稳跟，并得到了长足发展，成为孝感米酒行业的骨干企业之一。
原创公司注重新产品的开发研究。公司每年都有一定量的资金用于新产品的研发，并有专门的人才从事产品开发工作。目前，公司生产的“米婆婆”系列、“原创”系列米酒已达12个品种。
5、客家米酒
客家米酒岭南自古有美酒，国优名酒长乐烧。在今年4月13日由中国酿酒工业协会组织的全国白酒(米香型)质量检评会上，梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。
客家人的酿酒业历史悠久，如五华的长乐烧、兴宁的齐昌白、梅县的客家娘酒、赣州的麦饭石、龙岩的沉缸烧，都是在客家地区久销不衰的名酒。
小编总结，糯米酒作为一种酒精饮品完全可以直接饮用，当然很多人也可以加一点糯米酒来提升美味的菜肴口感，因为糯米中有一定的酵母，所以还可以在发酵完成之后继续发酵，这样可以起到杀死酵母的效果，所以我们在酿制糯米酒时一定要尽快饮用完毕，保存时间一般为3~4天，否则很容易使糯米酒的味道有所改变，它对于身体有着一定的好处，可以起到活血通脉的效果，对于一些消化不良和夜视的患者拥有着显著的疗效。
