提起普罗旺斯，不得不联想到那美妙的紫色薰衣草天堂。这里是法国人最爱的旅游胜地，也是法国最重要葡萄酒产区。本文小编为大家介绍普罗旺斯葡萄酒的相关内容。
普罗旺斯的地理气候如何？
普罗旺斯主要气候是地中海式气候，四季阳光普照，夏季尤其炎热，年日照时间近3000小时，可以让最难熟的葡萄获得完美的成熟，虽然平时比较干旱，但春秋两季总有适当的雨水，让葡萄得以生机勃勃地生长。来自阿尔卑斯山的密史脱拉风(Mistral)，强烈而寒冷，经常在夏天光临普罗旺斯地区，幸运的是，这些强风可以帮助葡萄园更好地抑制霉菌的发生。
普罗旺斯地区的土壤贫瘠，透水性好，以砾质土壤和石灰质黏土为主，在靠近海边的很多地方能看到被强烈风化，裸露的大岩石，土层浅薄，保水性差，难以种植植物，不过，这种条件却最适合种植喜热的地中海葡萄。
普罗旺斯有哪些葡萄品种？
普罗旺斯地区种植着十几种葡萄品种，非常多元，其中酿造红葡萄酒的主要有歌海娜、神索、慕维得尔、佳利酿、西拉和赤霞珠，由于成熟度很高，酿出来的酒都带有浓郁的水果和香料的气味。
堤布宏(Tibouren)是当地的土生葡萄品种，主要用来酿造优雅爽口的桃红葡萄酒。主要的白葡萄品种有克莱尔特(Clairette)、侯尔(Rolle)、白玉霓、赛美容等白葡萄，其中侯尔葡萄酿出的酒带有香浓的香梨和柑橘香气，饱满的酒体却有细致入微的口感，相当的精彩。
普罗旺斯的葡萄产区有哪些？
普罗旺斯丘(Cotesdeprovince)位于普罗旺斯的东北部，占地广阔，从内陆一直延伸到海边，是当地最大的区域法定产区，占地20000多公顷，年产1.3亿瓶葡萄酒，其中87%都是桃红葡萄酒，可谓是名副其实的桃红大户。规模仅次于它的两个区域产区，西边的艾克斯丘(Coteauxd'Aix-en-Provence)和瓦尔丘(CoteauxVarois)。
其中瓦尔丘的北部靠近内陆，又受到高地的阻隔，温度较低，酿出的酒的酸味较高，显得清爽一些。雷波-普罗旺斯(LesBauxdeProvence)是位于艾克斯丘和隆河之间的一个小产区，酒的风格显得更加浓郁，颇有些隆河的风格。
位于南部海边的邦斗尔(Bandol)是普罗旺斯的一颗璀璨的黑钻，这里出产当地最浓郁的红葡萄酒，也是法国最好的慕维得尔产地之一,得益于炎热的气候，晚熟的慕维得尔在这里完美地成熟，酿造出的酒常带有熟透的黑色水果、动物皮毛和香料的气息，年轻的邦斗尔口感粗犷，具有野性的单宁，需要5-10年时间方可熟成。邦斗尔也出产一些桃红葡萄酒和白葡萄酒，口感显得更加浓厚一些，在邦斗尔的西边有一个小渔港，叫做卡西斯(Cassis)，三面环山，面对大海，是当地著名的旅游胜地，卡西斯的白葡萄酒极富特色，是世界上最有特色的白葡萄酒之一，使用白玉霓、长相思、玛珊等葡萄混合而成，带着奇特的花香和香料的味道，绝对值得尝试。
还有两个袖珍产区在普罗旺斯也颇有名气，一个叫做帕莱特(Palette)，被称做是普罗旺斯的"品种博物馆"，这里种植有二十多种传统的葡萄品种，比教皇新堡使用的品种还多，生产出极具当地风味的红、白、桃红葡萄酒，有数百年历史的西蒙酒庄(CheateauSimone)在此，地位之高，无出其右;另一个叫做贝莱(Bellet)，位于尼斯的北部，这里受阿尔卑斯山冷空气的影响，气候相对凉爽，酿造出来的酒要显得多酸细致，贝莱犹如一个小意大利酿酒王国，这里大多使用的是意大利的葡萄品种，比如红葡萄以布拉凯多(Brachetto)、福拉(fuella，也称黑福乐Follenoire)为主，白葡萄以侯尔(Rolle)为主。
以上就是关于普罗旺斯葡萄酒的相关介绍，大家以后提起普罗旺斯，可不要只想起薰衣草花海，这里同样也是著名的葡萄酒产区哦。
