浓香型白酒它作为以固态蒸馏法为主发酵而成，但是相比于酱香型白酒可能并没有收藏的价值。浓香型白酒他相比于酱香型白酒生产周期要比较短，工艺也并没有那么多复杂。但是针对不同的浓香型白酒品牌，有着不一样的收藏价值，浓香型白酒它以高粱为主要原料酿造而成是一种无色透明的，其实根据专家最新的描述，浓香型白酒是完全可以进行收藏的，而且没有固定的时间限制，即便是保存20年也完全没有问题，但是如果没有适当的保存方式和条件，会容易造成走味的情况。
浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长"等风格特点名扬海内外。
据很多专家介绍，喝过较早的浓香型白酒是50年代初期的，他们大概是这样描述的“开盖满屋飘香，一点不比现在的酒差”，可以看出，浓香型白酒也是可以收藏的，而且可以收藏很久，没有时间限制。
浓香型白酒，特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年，液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏，但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒，密封的好，储存在合适的环境下，放50年是没有问题的。
但其实很多白酒过久存放，里面的微量成分也是会有一些变化的，主要是酯类物质的分解，让白酒变得不如当初更适合饮用了。
酱香酒的工艺哪种才好
一、大曲酱香型白酒
一般是五年出厂，其酱香味突出，幽雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久
二、麸曲酱香型白酒
酱香明显，酒体谐调，较醇厚，有酱味，后味有焦苦味;陈酿时间长的产品，陈酱香味突出，较幽雅;空杯留香短，香味舒适感不如大曲酱香酒
三、碎沙酱香型白酒
香味大，酱香较纯正，酒体微粗燥，较协调，后味有酱味糊闷感;陈酿时间长的产品，酒体较醇和；空杯留香短，并呈现异杂香味
四、翻沙酱香型白酒
酱香较纯正，酒体较醇厚，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，后味有焦枯感；空杯留香短，并呈现焦枯不适感
五、回沙酱香型白酒
酱香纯正，较幽雅，酒体醇厚绵甜，曲香粮香馥郁，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，空杯留香持久也较好
六、串蒸酱香型白酒
浮香明显，酱香香料香味突出，给人不舒适感；这种酒成本极低
总结，浓香型白酒其中最具特色代表的是五粮液，他拥有着独特的酿造工艺，针对不同的系列或者不同的价格，其中如果是高档一点的浓香型白酒，完全可以进行收藏，但是我们在收藏时一定要注意适宜的温度湿度以及放置方式，否则很容易引起性能改变的可能性。
