在我们的生活中可以看到各种各样的酒类，其中很多人喜欢的一种洋酒便是威士忌了，威士忌据说是可以防止癌症的，对于一些癌症的患者来说，威士忌是一种特别神奇的一种酒精饮料。在威士忌当中有着丰富的抗氧化物，可以有着抑制癌细胞生长的效果。并且，威士忌当中的鞣花酸，是一种非常天然的抗氧化剂，这种物质是可以防止恶性细胞的扩散的。具体是不是有这样的效果还不得而知，但是对人体的好处肯定是有的。威士忌很多种类型，那么单一麦芽威士忌又是怎样的呢，一起来了解一下吧。
单一麦芽威士忌是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，在同一酒厂蒸馏的威士忌。
其中，单一麦芽苏格兰威士忌在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
酒厂的调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。
麦类与谷类原料所使用的蒸馏方式有所不同，由麦类制成的麦芽威士忌是采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程，并在第二次蒸馏后，将冷凝流出的酒去头掐尾，只取中间的"酒心"部分成为威士忌新酒。
另外，由谷类制成的威士忌酒则是采取连续式的蒸馏方法，使用二个蒸馏容器以串联方式一次连续进行二个阶段的蒸馏过程，基本上各个酒厂在筛选"酒心"的量上，并无一固定统一的比例标准，完全是依各酒厂的酒品要求自行决定。
一般各个酒厂取"酒心"的比例多掌握在60﹪～70﹪之间，也有的酒厂为制造高品质的威士忌酒，取其纯度最高的部分来使用。
威士忌和白兰地的区别
白兰地原产荷兰，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成，一般在40-45度，色泽金黄透明，贮藏期越久品质越好，一颗五角星代表五年，需加温喝。
威士忌源于爱尔兰，一般以大麦麦芽蒸馏，以苏格兰威士忌最有名，一般储存10年以上，20年就开始退化。
清淡的储存四年即可，标签有年份，需搭配冰块和苏打水喝。
总结，威士忌是一款非常有利于人体健康的酒精饮品，而且对人体的好处肯定是有的，我们在生活中如果有条件的朋友可以买来尝试一下，在国内我们可以买到各种各样的洋酒，不过小编提示大家，我们在买的时候，一定要通过正当的渠道，如果买到假酒的话会身心俱损。
