如果说到法国的混酿葡萄酒是十分出名的，其中作为最纯正的葡萄酒，他通过酿造来展现出法国本身葡萄酒的最佳特性和独特的分类的目的，也是为了能够使分类酸度和单宁都达到一定的平衡性。曾经有一句非常有名的至理名言整体大于部分之和，如果是用到葡萄酒的酿造过程中是非常合适不过的，而现在酿酒师为了追求这样的平衡性，便会使用混酿技巧，使他富有了一种非常神秘有趣的特点。下面小编就给您介绍一下他到底有什么样的特点值得我们所期待的。
首先要说的就是波尔多产区的的葡萄酒特点，波尔多左岸有梅朵克地区，大名鼎鼎的侯伯王酒庄也在这个区域；右岸的知名产区有圣爱美隆产区，左岸的混酿葡萄酒的酿造特点以赤霞珠为主，而右岸的混酿葡萄则以梅洛为主，两海岸之间则以长相思为主，会酿造一些白葡萄酒的酒款。
接下来要说的就是关于勃艮第产区的葡萄酒的特点，这个产区来说，比较经典的来说就是用黑皮诺酿造的红葡萄酒，如果小伙伴们热爱法国勃艮第产区的红葡萄酒，可以品尝用黑皮诺酿造的红葡萄酒，一定是一款比较经典的味道，白葡萄酒来说，那个产区的霞多丽品种酿造的最为精良，所以对法国白葡萄酒感兴趣的小伙伴，可以选择这个产区的霞多丽品种来品哦。
接下来要说的就是勃艮第的子产区—夏布利，有名的酒款也是用霞多丽酿造的葡萄酒，再往南的产区就是夏隆内丘和马孔，那边有很多优秀的黑皮诺红葡萄酒。
波尔多混酿种类
1.左岸波尔多混酿红葡萄酒
从地理上来说，整个波尔多地区被吉伦特河(Gironde)分割为左岸(LeftBankBordeaux)、右岸(RightBankBordeaux)和两海之间(Entre-Deux-Mers)，而这些地区由于气候和风土上的区别，他们在酿酒风格上也有所不同。
2.右岸波尔多混酿红葡萄酒
与左岸地区不同，右岸拥有丰富多变的石灰石和粘质土壤，更加适合美乐的种植，因此其葡萄酒也以美乐葡萄为主(极端的例子则是前文所提及的帕图斯，使用100%美乐酿造)，赤霞珠在右岸波尔多混酿中则仅仅充当配角。
3.波尔多混酿白葡萄酒
除了左岸和右岸的红葡萄酒之外，波尔多实际上还生产以赛美蓉和长相思(配以少量的密斯卡岱或灰苏维翁)混酿而成的白葡萄酒。但是，白葡萄酒产量在波尔多所占的比例不足10%。尽管产量稀少，波尔多白葡萄酒享有盛名，尤其是苏玳(Sauternes)产区的甜白葡萄酒更是许多葡萄酒发烧友疯狂追逐的对象。
总结，红葡萄酒的酸度和风味会给我们带来一种非常清新和爽口的感觉，因此在酿造的过程中使用的原料对葡萄酒是十分重要的，这也是对于他关键因素所在，不仅仅会给红葡萄酒增添一定不然也会增添绚丽的颜色和多种多样的，现在混酿的红葡萄酒比较出名的是法国的葡萄酒，现在已经闻名天下。
