法国葡萄酒的分级及特点

  法国是以浪漫而著称的国家,最代表特色的品牌便是红酒,一直以来被人们认为是最浪漫的代表和特色的象征,而今天小编要给您带来的是法国葡萄酒的分级以及不一样的特点,作为比较有名的产区,在这里大多数都是以波尔多产区为主,生产出了很多与众不同的葡萄酒品牌,根据入门级酿造原料对于法国的葡萄酒进行一定的分级。

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  法定产区葡萄酒(Appellationd’OrigineControlee)级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别

  ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

  ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

  ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

  ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

  ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小,酒质越好,例如,波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU),如CHATEAULASCOMBES。要了解法国葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。

  最低级是大产区名AOC:例如Appellation+波尔多产区+Controlee

  次低级是次产区名AOC:例如Appellation+MEDOC次产区+Controlee

  较高级是村庄名AOC:例如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

  最高级是城堡名AOC:例如Appellation+CHATEAULASCOMBES城堡+Controlee

  优良地区餐酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure),级别简称VDQS

  ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

  ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

  ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。如附图

  地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)

  ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

  ——地区餐酒的标签上可以标明产区。

  ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

  ——酒瓶标签标示为VindePays+产区名

  ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

  日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)

  ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

  ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

  ——不得用欧共体外国家的葡萄汁

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

  ——酒瓶标签标示为VindeTable

  法国红酒有哪些著名的品牌

  1.拉菲古堡ChateauLafiteRothschild

  2.拉图酒庄ChateauLatour

  3.木桐酒庄ChateauMoutonRothschild

  4.玛歌酒庄ChateauMargaux

  5.碧尚男爵酒庄ChateauPichon-LonguevilleBaron

  6.波菲酒庄ChateauLeoville-Poyferre

  7.布莱恩酒庄ChateauBrane-Cantenac

  8.杜霍酒庄ChateauDurfort-Vivens

  9.梦玫瑰酒庄ChateauMontrose

  10.露仙歌酒庄ChateauRauzanGassies

  11.爱士图尔酒庄ChateauCos-d'Estournel

  12.巴顿酒庄ChateauLeoville-Barton

  13.宝玛酒庄ChateauPalmer

  14.宝嘉龙酒庄ChateauDucru-Beaucaillou

  15.碧尚女爵酒庄ChateauPichon-Longueville,ComtessedeLalande

  16.金玫瑰酒庄ChateauGruaudLarose

  17.力士金酒庄ChateauLascombes

  18.鲁臣世家酒庄ChateauRauzan-Segla

  19.雄狮酒庄ChateauLeovilleLasCases

  20.侯爵酒庄ChateauMarquisd'AlesmeBecker

  21.贝卡塔纳酒庄ChateauBoydCantenac

  22.狄士美酒庄ChateauDesmirail

  23.凯隆世家酒庄ChateauCalon-Segur

  24.菲丽酒庄ChateauFerriere

  25.丽冠巴顿酒庄ChateauLangoaBarton

  26.肯德布朗酒庄ChateauCantenac-Brown

  27.麒麟酒庄ChateauKirwan

  28.迪仙酒庄Chateaud'Issan

  29.拉拉贡酒庄ChateauLaLagune

  小编总结,法国葡萄酒可以分为日常餐酒和地区餐酒,日常餐酒,它作为一款基础性的等级,通常在法国所占的比例是非常高的,在进行,购买时不需要标明产地的葡萄种类和年份,酒精含量一般都在8.5度到15度之间。对于这样的一款日常餐酒酿造的葡萄品种也是不尽相同的,在市场上占有着很大的比例,而地区餐酒它对于地区性又有着明确的规定,对于不同级别的葡萄种类和年份也会进行特定的标明。