法国酿造生产的葡萄酒在全世界范围内都比较知名和畅销，法国由于独特的地理优势和气候优势，所以非常适合葡萄种植，法国种植的葡萄品种有例如赤霞珠葡萄，霞多丽葡萄和佳美娜葡萄等知名和优质的葡萄品种，所以法国的葡萄酒酿造行业非常的发达和先进，不同产区酿造的法国葡萄酒具有不同的特色，法国葡萄酒以口感醇美而著称，由于光照充足的原因，所以法国地区的葡萄酒中，糖分和酒精含量都相对较高，口感和品质方面也比较有保证，所以大批量出口至全球各个国家和地区。
法国是一个非常有名的葡萄酒产国。不同的产区里面的法国红酒各有特色，例如波尔多的法国红酒特点是浓郁型的，而勃艮第的法国红酒特点则是细腻型的。法国红酒口感上则主要以醇美为主。
法国红葡萄酒以口味醇美最为称颂，几个著名产区的特色如下：波尔多口味纯美爽净，果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感；罗纳河葡萄酒香气浓郁，带有野性风味；普罗旺斯阳光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比较高，那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红。
法国红酒的优异之处得益于他们多年的酿酒经验、得天独厚的气候及追求平衡精细的酿酒技术，法国最好的酒商可以酿造出平滑、平衡良好的红葡萄酒，红酒中各个成分和谐的融合一起。
法国红酒分级制度严格，生产工艺复杂，储藏保存环境要求极高，世界知名酒庄多，几乎是一支酒一个故事。
法国明文规定，酒农不能在葡萄生长过程中对葡萄地浇水。而施肥的次数越少，越能卖出好价钱。葡萄酒应该是葡萄、土壤、气候等纯自然因素的组合，人工的痕迹越少，越能说明这种“上帝的礼物”的珍贵之处。在其他国家，如澳大利亚、美国，由于气候因素的限制，酒农们不得不对葡萄地浇水、施大量的肥料。而在法国，如果不具备适当的气候条件，法律就不允许你种葡萄、酿酒!
过期葡萄酒有什么妙用？
过期的红酒用来敷面膜是非常好的，红酒所产生的葡萄多酚，可以让肌肤变得更加白皙，让肌肤活化、恢覆皮肤光泽弹性，以及你改善肌肤的整体情况，让脸颊变得更饱实和明亮，因此用红酒做面膜可以有效美白面部肌肤。
红酒打开时间长了，口感、香气可能都会变淡，此时可以用来调制桑格利亚水果酒。把喝剩的白或红红酒倒入容器中，按照4:1的比例将橙汁或柠檬汁与苏打水混合加入容器，再加入切片的水果，以及一汤匙糖，加点冰块，就可以享受水果酒的美味了。
如果红酒变质了，不能饮用，可以将红酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以帮助迅速启动身体的循环系统，增加皮肤弹性，甚至促进皮肤细胞更生。有些人甚至建议把红红酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。
冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
1.去腥：海鲜食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥。
2.葡萄酒醋：把洋葱切片与葡萄酒1:1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可。
3.提鲜度：炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。
4.葡萄酒面膜：葡萄酒与蜂蜜均匀混合调至浓稠状，抹于脸上8分干之后以温水洗净。
由此可见，在我们的日常生活当中，很多人喜欢饮用葡萄酒，但是葡萄酒由于打开之后没有一次性喝完非常容易导致变质现象，而变质或过期的葡萄酒也有非常多的妙用，例如可以做菜时倒入一些，能够使菜变得更加鲜嫩可口，而且过期葡萄酒也是一种很好的护肤品，能够使我们的皮肤变得更加娇嫩有光泽。
