西班牙巴伦西亚葡萄酒产区

  西班牙作为比较有名的葡萄酒生产国家,其实它最初是由法国波尔多的酿酒师带来了一定的技术和经验,才使得西班牙的葡萄酒进入了发展的水平,现在已经成功地借鉴了意大利和法国的经验和设计技术酿造出了很多完全不一样口感的葡萄酒,其中作为比较重要的巴伦西亚葡萄酒产区,在一定的竞争下,这里是拥有着地中海气候和肥沃土壤,所以酿造出的葡萄酒有着一定的特色。

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  巴伦西亚和托罗、加利西亚等产区一样,是被认为是有希望竞争下一个DOCa称号的经典产区。这里有出品高品质葡萄酒基本特征之一的地中海式气候,这就和西班牙其他的高原山区甩开了距离,甚至比那些河流附近的产区还有好上一些。而且,巴伦西亚的葡萄酒酿造历史悠久的被一些资料称之为西班牙最古老的葡萄酒产区,这其实也跟它的地理位置有关系,沿海,传播葡萄酒文化的古腓尼基人首先是到达这里的。

  1、乌铁尔-格雷纳Utiel-Requena:位于巴伦西亚的西部,在基本上是沿海地区的巴伦西亚来说,乌铁尔-格雷纳更靠近内陆一些,有高海拔的葡萄园存在,主要的土壤是以深棕色石灰质土。乌铁尔-格雷纳曾经以出产“双料DoblePasta葡萄酒”闻名,这是一种在发酵放入双倍的葡萄皮的西班牙特色葡萄酒,颜色深浓,可以单独装瓶售卖,也可以用来加入其他葡萄酒做成混合型的葡萄酒销售,更类似于一种用于调配的原酒

  1957年获得DO法定产区认证之后,乌铁尔-格雷纳的红葡萄酒也开始形成自己的特点,传统的红葡萄酒(占70%多的比例)以博巴尔Bobal酿造,有红色水果风味,口感丝绒,酸度和酒精度都很好,而新派的红葡萄酒则以歌海娜为主酿造,以果香丰富为主要特点。

  乌铁尔-格雷纳的白葡萄酒主要以本土品种莫塞格拉Merseguera为主酿造,香气清新,有野味气息。其他白葡萄品种还有莫斯卡托、霞多丽、马卡贝奥等。

  2、巴伦西亚Valencia:有些资料里把巴伦西亚翻译呈瓦伦西亚,其实是西班牙语读音和英语读音差异的原因,Valencia在西班牙语里读巴伦西亚,在英语里读瓦伦西亚,我总觉得西班牙的地方还是按照西班牙语的读音比较好。

  从葡萄酒产区角度来讲,巴伦西亚子产区只的是巴伦西亚大区沿海的巴伦西亚城周边的部分,山区的是乌铁尔-格雷纳,我们上面谈过了,去除这两部分的另外一个子产区是阿里坎特,我们下面会说到。

  巴伦西亚出品的葡萄酒以出口为主,其中,白葡萄酒和乌铁尔-格雷纳差不多,也有莫塞格拉酿造的传统派和莫斯卡托酿造的新派的分别,其中莫斯卡托酿造的甜白和晚收甜白都是很有特色的酒种。

  巴伦西亚的红葡萄酒则主要是慕合怀特和歌海娜为主要原料,有成熟水果的气息,由于多为现代化酒厂的原因,西班牙主要的丹魄和赤霞珠等国际品种在巴伦西亚子产区也有不小面积的种植。

  3、阿里坎特Alicante:阿里坎特出品的葡萄酒在历史上非常著名,主要原因是这里的葡萄酒扛得住远洋航运的颠簸仍能保持品质,这在当时被很多欧洲的文人所传颂,莎士比亚、塞万提斯和仲马父子等作家都对阿里坎特的葡萄酒赞不绝口。

  西班牙有什么葡萄酒

  里奥哈——这是西班牙最著名的红酒,产于该国东北部的拉里奥哈地区,距离法国著名的波尔多葡萄园仅200英里。里奥哈葡萄酒由多种葡萄混合而成,根据葡萄酒的生产方式,它们也可以是白色或玫瑰色。里奥哈葡萄酒中使用的葡萄包括丹魄、歌海娜、Tinta和Mazuelo。

  雪利酒——西班牙生产一些世界上最好的雪利酒。雪利酒是一种加强葡萄酒酒,是在酒的最后或发酵后加入白兰地制成的。雪利酒可以是非常干的,也可以是非常甜的,通常作为开胃酒或餐后饮料稍微冷却。

  马德拉——一个甜美的加强葡萄酒,在早期美国殖民者中非常受欢迎。

  麝香葡萄酒——这是一款产于西班牙几个葡萄酒产区的甜加强葡萄酒葡萄酒。它是由麝香葡萄制造的,西班牙也经常用它来制造雪利酒。

  小编总结,巴伦西亚作为西班牙重要的葡萄酒产区,在这里会种植一些歌海娜酿造而成的葡萄酒,香气清新,还会散发着独特的野味响起,其中比较著名的白葡萄品种有莫斯卡托,霞多丽,多种多样的葡萄酒让我们在选择的时候眼花缭乱,琳琅满目的葡萄酒市场,不知道进行如何的选择,我们完全可以根据自己的口感因人而异。