美国加州最著名葡萄酒产区

  加州作为美国比较重要的一部分,面积是十分庞大的,作为美国葡萄酒优质的生产基地,光照充足,土壤丰富多样,所酿造出的葡萄酒也呈现出了一种五花八门和形色各样的趋势,如果说美国当地最有名的葡萄酒加州福利尼亚的葡萄酒是非常出名的。在加州当地根据不同的气候,也会对于每一个产区进行细致的划分。

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  加州是美国面积最大的葡萄酒产区,美国加州有五个大型的葡萄酒产区:北部海岸地区、南部海岸地区、中部山谷、中部海岸地区和西拉山地区。

  加州是美国最重要、面积最大的葡萄酒产区,它占据了该国西海岸三分之二的面积。加州拥有许多优秀的酒庄,其酿造的葡萄酒也是非常优质的。

  其中位于北部海岸地区的纳帕山谷,是北部沿海最著名的葡萄酒酿造区。纳帕山谷具有多样化的气候和土壤,这里光照充足,土壤丰富多样,培育出了大量的酿酒葡萄品种,主要的葡萄品种有霞多丽、长相思、赤霞珠、美乐、黑皮诺。

  美国加州葡萄酒特点

  加利福尼亚州是美国最重要、面积最大的产酒区,酿酒历史可追溯至150年前。虽然经过了20世纪前半叶的萧条,但1976年的巴黎品酒会上,加州葡萄酒击败了来自法国的名庄酒,从此,加州葡萄酒登上了世界名酒的舞台,一直延续至今。

  加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。加州Chardonnay常常通过苹果乳酸发酵,使用橡木桶熟成,因此带有黄油味,酒体丰满。加州Sauvignonblanc没有产自卢瓦尔河谷和新西兰的香草味道,但却有充满活力的酸味和新鲜的花香味。

  加州CabernetSauvignon在巴黎品酒会上为加州赢得荣誉,至今仍是当地最为重要的品牌酒。该酒果味浓郁,酒体丰满,适合陈年。而Merlot因广受欢迎于90年代得到广泛种植,用其酿制的葡萄酒至今仍是加州销量最高的以品种命名的葡萄酒。加州Pinotnoir通常较为强劲、水果味浓。

  Zinfandel一直是酿制加州红葡萄酒的主要品种,需要注意的是酿制红葡萄酒的是红Zinfandel。红Zinfandel酒十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。而白Zinfandel则用来酿制单薄、微甜的粉红色葡萄酒。Zinfandel虽然有欧洲血统,但仍被认为是美国特有葡萄品种。

  小编总结,加州葡萄酒有着自己最独一无二的特点,它作为新世界葡萄酒的代表,风格是十分简朴的,获得了巴黎评酒会上的荣誉,目前也成为了非常高的葡萄酒,酿造的过程中主要会选择一些家属所种植的红葡萄品种酿造而成所呈现出的红酒风格十分的强劲,果香浓郁,酸度非常高,有果酱的口感和氛围目前已经成为了加州当地最纯正的血统,并且也是美国特有的葡萄酒。