波尔多杯适合什么酒

  波尔多杯适合什么酒

  波尔多他是非常有名的法国葡萄酒产区,也成为了法国当地的重要象征和国家名片的代表,为了能够更好的让人们去品尝到美味的葡萄酒,所以推出了波尔多酒杯,这样的酒杯更加适合一些干型的葡萄酒,因为杯度非常的大,杯身比较长,这样可以更好的与空气进行充分的接触,香气聚合和氧化的作用。

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  波尔多杯(BordeauxGlass)波尔多杯的杯肚较大,杯身较长,这样可以让葡萄酒的表面积比较大,与更多的氧气进行接触。品鉴葡萄酒的时候,摇一下杯子,就能让复杂的香气充分发散,并聚集在杯口处,供人识别。所以,波尔多杯适合用来饮用酒体比较饱满的红葡萄酒,如赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、和波尔多式混酿红葡萄酒。

  波尔多杯的好处

  波尔多酒杯是标准的葡萄酒杯,从外形上来说,波尔多酒杯子呈透明色,身形很长,杯口比较窄,杯肚较大,杯壁的弧度比较弯,呈郁金香高脚杯形状。波尔多酒杯价格普通的也就几十块钱,而一些品牌的波尔多酒杯则要几千块钱。

  不同风格的葡萄酒,一般都会有与其对应的一款酒杯,合适的酒杯不但能增加品酒时的视觉感受,而且能通过杯口的形状把酒引向舌头上最适宜的味觉区。波尔多酒杯是我们常见的葡萄酒杯之一。

  波尔多酒杯适合大多数的干红葡萄酒。“干”型的葡萄酒一般涩味较重,酒酸度也比较高,而波尔多酒杯杯壁的弧度比较弯,这样的弧度便于酸味在摇晃酒杯时扩散出去;再者波尔多酒杯杯肚较大,这样我们在缓缓转动酒杯的时候,有足够的空间让酒液与空气充分接触。

  最后,为了能更好地留住酒的香气,波尔多酒杯设计杯口比较窄,可以让酒的香气都聚集于杯子上,香气四溢。选择了一款合适的波尔多酒杯,可以感受到葡萄酒渐变的酒香,品尝到葡萄酒更多的味道。

  综上所述,作为比较标准的酒杯波尔多酒杯,在倒入杯中的葡萄酒颜色更加的透明,当我们手掌的余温与其中的葡萄酒液进行接触,所呈现出的完全不一样的风格,对于波尔多酒杯来说,更加适合干型的葡萄酒,色味非常的重,这样才能够更好的与空气进行接触,从而起到缓解的效果,为了能够更好的聚集香气,所以波尔多酒杯的设计也是非常独特的,让我们能够感受到香气四溢的感觉更加的扑鼻。

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