波尔多葡萄酒的生产(波尔多葡萄酒产区)

波尔多葡萄酒产区


一.法国波尔多葡萄酒主要有哪些产区?

1.法国波尔多葡萄酒区分为左岸,右岸,中部地区三部分,而左岸的葡萄产区又分为梅多克和格拉芙两个产区。梅多克又自北向南的分为圣埃斯提芬,普依乐,圣朱丽安和玛高等六个村庄。

2.其中普依乐,玛歌,圣祖利安,圣埃斯提芬,是名庄酒之乡,有八成以上的名庄都在这四个村庄中。奥松庄和白马庄在右岸的圣艾米伦,柏翠庄在宝美隆。

二.为什么法国波尔多的葡萄酒最好?有什么葡萄酒是产自波尔多的?

1.因为波尔多拥有葡萄生长需要的充足的日照和波尔多特有的风土。波尔多位于法国西南地区,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候,十分适合葡萄生长。

2.壮丽的加隆河在这里奔涌而过,在80公里外汇入大西洋。葡萄品种较丰富的庄园是法国柏阁古堡庄园,庄园五十五公顷的葡萄园内精心栽种着美乐、赤霞珠以及品丽珠三种传统波尔多红葡萄品种。

三.波尔多产区葡萄酒的著名酒庄有哪些?

1.波尔多产区葡萄酒的著名酒庄伊甘酒庄(贵腐酒庄)Chateau d'Yquem Sauternes是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒,其贵腐甜酒堪称世界第一。

2. 伊甘酒庄历史悠久,1993年,酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日,Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。

3.18世纪末,家族与Lur Saluces 家族联姻,后者延续至今,酒庄总经理现在就依然由A。 de Lur Saluces 伯爵担任。

4. 伊甘酒庄的创举是用贵族霉侵蚀过的葡萄酿酒。1847年,庄主打猎迟归 (一说访俄迟归),错过了葡萄采摘季节,葡萄已霉变。

5.庄主报着试试看的心理酿酒,竟然发现此酒口味更加甜美。从此,伊甘酒庄就故意晚些采摘,待贵族霉侵蚀后再酿酒。

6.伊甘酒庄在历史上有两笔著名的交易:熟知法国酒的美国第二任总统杰弗逊的大宗订购,以及沙皇兄弟对酒庄1847年贵族霉酒的天价订购。

7. 伊甘贵腐甜酒耐久藏,历经百年而更甜美。由于甜葡萄需发酵温度低时间长,伊甘酒庄的酒要6年后才上市,例如,伊甘2001年底推出的是1996年的酒。

8. 伊甘甜酒价格昂贵,经常超过波尔多五大。其拍卖价更是惊人。90年代曾有一瓶1784年杰弗逊酒被拍卖,价格约合50万人民币。

9. 伊甘酒庄位于波尔多酒区的苏玳分产区,面积150公顷,其中80公顷种植葡萄,产量很小。采摘时还要每粒葡萄手工选择采摘,只采霉变葡萄,如此反复多次。

10.遇到未出现贵族霉的年份,伊甘酒庄为保证质量,会宣布不生产正牌酒。奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。

11. 自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。

12.拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。

13. 自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。

14.拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。

15. 自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。

四.哪个生产商是 波尔多地区最大的葡萄酒生产商啊?

法国波尔多的卡斯特集团是全球最大的葡萄酒生产商意大利意利瓦公司是全球第二大

五.法国波尔多地区葡萄酒发展史?

1.法国是以葡萄酒出名的国家,而葡萄酒最让世人熟知产区就是波尔多地区。波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒(原产地名称管制酒)。

2.winesstory。。HERE红酒知识由于生产许多品质优良的葡萄酒,被喻为"世界的葡萄酒宝库"。当地的红酒不但有名而且产量又多,同时也生产白酒。

3.波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色,在英国被称为红酒,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。

4.在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St。

5.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。梅铎克地区梅铎克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。

6.此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。梅铎克地区大约有七十个村庄,除了上述两个村庄之外,希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及达士特夫村。

7.此外,梅铎克地区有六十一个特级酒庄,其中Ch。Lafite-Rothschild、Ch。Margaux、Ch。

8.Latour、Ch。Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch。HautBrion并称为五大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。

9.格雷夫地区红酒和白酒都有生产,都属不甜的葡萄酒,是名酒佳酿的生产地区。苏玳地区以生产甜味白酒闻名,其中的"Ch。

10.d、Yquem"为顶级甜酒。圣达米利翁地区及波慕罗地区这两个地区主要采用梅洛葡萄,以红酒闻名,其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。

11.公元一世纪:波尔多的第一片葡萄园公元一世纪,克尔克战争的移民来到波尔多,种下了波尔多历史上的第一棵葡萄。

12.他们根据波尔多的气候特点选择了一种叫波尔多葡萄酒史 Biturica的葡萄,这种葡萄相对比较耐寒,非常适合波尔多的气候和土壤条件。

13.也许现在知道这个品种的人并不多,但它的确是赤霞珠(Cabernets)等品种的祖先。十二世纪:葡萄酒商业口岸的诞生1152年,Aquitaine(包括波尔多在内的法国西南部地区)的女公爵Aliénor与HenriPLANTAGENET结婚,Henri成为后来的英国国王。

14.因此波尔多与英国的商业往来非常密切:英国人运来食物,纺织品和金属,然后把葡萄酒拉回伦敦。由于加仑河横穿波尔多后直插大西洋,这使波尔多拥有了得天独厚的运输条件。

15.大量的英国商船来往于英国和波尔多,使波尔多成为一个繁华的运输港口。频繁的商业往来极大的刺激了葡萄酒的发展。

16. 十七世纪:荷兰对波尔多的影响 17世纪,波尔多迎来了一些新的客户:荷兰人,汉莎联盟的商人和布列塔尼人。

17.他们购买大量的葡萄酒,然后在仓库中全部蒸馏。酒庄为了满足这些客户的需要,增大了葡萄酒的生产量。波尔多也因此开创了葡萄酒商业的新纪元。

18. 十八世纪:美洲新大陆 在18世纪,美洲新大陆的发现大大促进了波尔多葡萄酒的发展。通过与美洲的移民贸易,波尔多的葡萄酒出现了空前的繁荣。

19.与美洲的葡萄酒进口量相比,英国的进口量还不到10%,但酒的质量远远好于出口美洲的葡萄酒,波尔多的葡萄酒让伦敦人知道了什么才是上等的葡萄酒。

20.在这一时期,诞生了第一瓶有瓶塞并密封良好的葡萄酒。在此之前,葡萄酒交易和运输主要依靠木桶,标准的波尔多木桶容量为225升。

21. 十九世纪:危机和繁荣 19世纪中期,可怕的霜霉病袭击了葡萄园,葡萄酒业发展一度延缓。1857年,人们发现了防治霜霉病的方法。

22.在解除了霜霉病的困扰之后,葡萄酒业开始复苏并再次持续发展。著名的1855年分级,诞生了一批鼎鼎大名的猎级酒庄。

23.后来的工业革命和葡萄酒贸易自由化进一步促进了葡萄酒商业的发展,在此之后波尔多对德国,比利时,荷兰和英国的出口量也迅速增长。

24.在1865年到1887年,波尔多的葡萄酒发展达到了顶峰。二十世纪:葡萄酒立法的诞生 19世纪末20世纪初,葡萄酒面临新的危机:生产中的舞弊行为和产品价格的下滑。

25.为了保持波尔多葡萄酒的质量和产量,政府废除了地方监控,开始起草新的原产地葡萄酒国家(1911年)。1936年成立了INAO和AOC,通过葡萄园地理条件,品种,产量,酒精度,种植方法和酿造工艺对产品进行严格控制。

26.波尔多大约97%的葡萄酒受AOC监控。 从1955年起,graves和st-émilion地区相继采用了新的酒庄分级规则,而其它地区仍然沿袭1855年的分级。

27.1956年波尔多遭受了有史以来最严重的霜冻,葡萄园损失惨重。但灾难并没有击垮庄园主们,在勇敢的面对困难的同时,他们反而清醒的认识到波尔多的葡萄酒发展与世界葡萄酒的需求量息息相关,世界需求的增长直接影响本地葡萄酒的生产。

28.同时,经过多个世纪的探索,酿造工艺和装瓶工艺日趋完善,葡萄酒的质量和产量也非常稳定,波尔多的整体产量常年稳定在60万吨左右。

29.为了加深与外界的交流与合作,波尔多每两年举办一次世界葡萄酒博览会,届时世界名酒云集美丽宽敞的湖滨展览馆,在那里你可以免费品尝每个酒庄的顶级之作。

30.而且波尔多葡萄酒学院拥有最著名的教授和最好的实验室,她为酒庄提供着强大的技术后盾和优秀的酿酒师,每年都有数十名酿酒师从这里走向世界的每个角落。

六.法国波尔多葡萄酒产区的五大酒庄?

拉菲堡 Chateau Lafite-Rothschild拉图堡 Chateau Latour玛歌堡 Chateau Margaux奥比良堡 Chateau Haut-Rothschild木桐堡 Chateau Mouton-Rothschild

七.关于波尔多产区红酒

1.你是咋知道这款酒的,朋友推荐么?实在是太有眼光了。我一个专门做葡萄酒投资的朋友和我聊起过,我专门查过相应的资料,并买了尝了一下。

2.真是太赞了。Chateau Marjosse Rouge(玛玖思酒堡)由伊甘庄(Chateau d’Yquem)和白马庄(Chateau Cheval Blanc)的酿酒师兼经理Pierre Lurton先生来掌管。

3.拥有Chateau d’Yquem和Cheval-Blanc酿酒大权的Pierre Lurton,就像Chateau Calon-Segur以前的庄主留下的名言:“我在拉斐和拉图酿酒,但是我的心却在卡龙。

4.” Pierre Lurton现在也有资格说这样的话:我在Chateau d’Yquem和Cheval-Blanc酿酒,但是我的家在Marjosse。

5.这里我得补充2点,因为看你问波尔多的酒排名,我估计你不是业内人士,属于爱好者。伊甘庄园(Chateau d'Yquem) 坐落于法国波尔多的苏玳产区,这个产区与巴萨克产区一样均以盛产卓越的甜白葡萄酒而闻名于世。

6.值得注意的是,在因参与了1855年分级评选而入围的21款甜白葡萄酒中,伊甘庄园凭借着其出色优异的品质,成为了1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒,其贵腐甜酒堪称世界第一。

7.白马庄Chateau Cheval Blanc坐落于圣达美隆法定产区。圣达美隆列级名庄中排位第一级,也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。

8.玛玖思庄园的葡萄收获采用传统的人工采摘,发酵过程在有控温条件的酒桶里进行,酒的酿造是在控温的混凝土桶里进行的,保持30℃的温度,以保证葡萄精华的提取以及酒的浓度的增加。

9.笼罩着这2大名庄光环的Pierre Lurton精湛的酿酒工艺,足以让我们这些所谓的业内人士相信Chateau Marjosse Rouge必将成为明日之星。

10.所以我朋友才会对他特别的感兴趣。玛玖思干红(Chateau Marjosse Rouge 2005)树龄:40年面积:30公顷葡萄品种:赤霞珠30%,美乐55%,品丽珠10%,马尔贝克5%2005年份的玛玖思干红有着讨人喜欢的活泼的深宝石红色调,干净的颜色明亮而清澈。

11.成熟的红果、樱桃酱果混合烤面包和香草的迷人香气,交织融合,浓郁而复合,流露出该年份酒的非凡品质。入口细致,口味爽滑柔和,余味的果香久久不散。

12.这款酒酒体丰满,富有深度,来自成熟葡萄的丰厚有力的单宁混合着由橡木桶产生的烤木香,成熟而高雅。细品一口,清新和完整的结构完全表现在味蕾上,散发着浓郁的红色浆果的气息和浸人心魄的香馥,耐人寻味。

13.(以上是标准描述,但是我个人觉得还是比较柔顺的,单宁含量适中,虽然有力,但是不会很涩。这样一款精致而诱人的红葡萄酒,单饮即是一种享受,如果与清淡的食物搭配同样也是趣味无穷,还能展现她多样而迷人的性格,反正我是觉得很赞。

14.)既然你想要了解波尔多的名牌酒排名,那我大概给你说一说。说起波尔多的名牌酒,首先就是八大名庄出品的啦。

15.八大名庄包含4个1855年被评为波尔多列级名庄一级庄的拉菲Lafite,拉图Latour,奥比安Haut-Biron,玛高Margaux。

16.1973年升级为一级庄的木桐Mouton。还有就是白马Cheval Blanc, 柏翠庄Petrus,奥信庄Ausone。

17.他们出品的酒都可以认为是名牌酒,当然其中自然有正牌副牌之分,但知名度还是有的。此外还有碧尚男爵pichon Longueville Baron和碧尚女爵 Pichon Longueville Comtesse de Lalande、龙船庄Beychevelle、宝嘉龙Ducru Bwaucaillou、古奥Gruaud、靓次伯Lynch Bages、迪仙庄D'Issan至于个人投资,我并不推荐上面的那些被炒的沸沸扬扬的,不知道你购买力如何,但是始终已经是泡沫很多的东西,不要去碰吧,不然和当年郁金香泡沫一样就不美了,既然你要投资,自然明白这话的意思。

18.我就推荐2个,一个是这个玛玖思虽然价位略高了已经到了300~400区间,但是并未溢价太多。另一个是飞龙世家CHATEAU PHELAN SEGUR。

19.飞龙世家于1985年被法国的酿酒世家Gardinier收购之后,一跃成为酒品家、酒商和葡萄酒爱好者的新宠。

20.2003年飞龙世家被评为247个波尔多明星酒庄中的最高等级“超级明星庄”,获此殊荣的酒庄仅有6个,再次证明了飞龙世家是近年波尔多的超级新星。

21.欧洲最权威的葡萄酒杂志Decanter也将飞龙世家评为全世界范围内最超值的五十大名酒。你要投资,不妨找找看那超值的50大名酒,既然超值,自然就有其投资价值。

八.波尔多红酒的起源

法国

九.波尔多的五大红酒产区?

1.仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅多克(Medoc)、波美洛(Pomerol)、圣艾米隆(St。

十.波尔多产区简介?

1.波尔多产区的葡萄酒,口感柔顺细雅,是一种女性化的葡萄酒,是"法国葡萄酒王 后"。波尔多产区的气候和地理条件得天独厚: 它临大西洋,气候温和,土壤形态多,有吉伦特河流过,葡萄树在此生长最佳。

2.波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区: 波尔多产区葡萄种植面积10万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,其中AOC级的好葡萄酒占 总量的95%。

3.波尔多产区以红葡萄酒为主波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主 波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。

4.波尔多产区闻名世界的三大理由:好葡萄酒的最大产区波尔多在历史上曾被英国占领,当地大公曾与英国联姻,其葡萄酒也名闻英伦, 随英法殖民扩张而传遍世界。

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