一．葡萄酒中 ，干和半干是什么意思
1．干型葡萄酒：不论是干白还是干红葡萄酒，其残留糖分的含量都会比其他酒更低，一般为0。1-0。3%/升，也就是每升干型葡萄酒中含有1-3克的糖分。
2．半干型/近乎干型葡萄酒（Semi-/Off-Dry Wine）：这种葡萄酒的含糖量处于干型葡萄酒和甜型葡萄酒之间，一般为1-3%/升，也就是每升半干型/近乎干型葡萄酒中含有10-30克糖分，因此，这种酒在口感上也带有一丝甜味。
二．半干起泡葡萄酒跟天然起泡葡萄酒有什么区别
1．这是针对起泡葡萄酒，不同的分类标准下的两个称呼。半干起泡酒是按照酒中的残糖量来分，残糖量由低到高（也就是由不甜到甜）分别是干型、半干型、半甜型和甜型。
2．根据起泡酒中的二氧化碳如何产生的，可以分为天然起泡酒和人工起泡酒，前者是用酵母发酵过程中产生的，后者是人工添加的。
三．半干型起泡葡萄酒会过期吗?
1．所有的葡萄酒都会过期，但过期原因并不是因为糖分，而是因为酒精含量不够高以及保存不得当。但葡萄酒（正规葡萄酒，那些果酒就算了）的过期时间和瓶身写的保质期没有关系。
2．因为食品法要求葡萄酒必须写上保质期，大多数会写10年，但从出厂到十年，葡萄酒可能会过了适饮期，但没有坏掉，只是口感不如以前好了。
四．什么是半干食品 急~~~~
1．是一种高蛋白低脂肪的营养肉制品，其蛋白质和脂肪含量分别为275%和47%。风鸭肉Aw为0。86，鸭皮Aw为0。
