茅台为什么不烫酒，白酒知识喝白酒为什么有的辣有的不辣

白酒香型不同，酒度不同，酿造工艺控制也有不同，最终导致白酒口感差别很大。白酒中辣味肯定会有一些，适当的辣味促进食欲，严重的辣味就不舒服了。清香型白酒辣味相对来说大一些。

白酒擦在手上不发热无法判定是假酒。人体发烧时候，还适量的用白酒擦拭额头、腋窝、脚心等处降低体温。

不是，酒精擦在手上发凉才对，因为酒精挥发会吸收大量的热，手会感觉凉凉的再看看别人怎么说的。

你好，很高兴为你解答白酒热了应该更辣才对，冷了就不辣了！

此酒是擦边球！泸州酒只有52°和38°还有个别45°。 正宗泸州老窖瓶子上的应该是：中国.泸州老窖股份有限公司 生产地址是：四川泸州国窖广场 多一个字都是擦边球！

你好！白酒是酒精和水以一定比例混合而成的，但酒精易挥发，不会沸腾仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

白酒在加压和高温下会沸腾。

白酒的酒精含量很高，酒精是易挥发性的，没有沸点。

酒精沸腾时会吸收热量，但温度会停在它的沸点，但当酒精蒸发完后，水却会沸腾。

因为要先把酒精挥发掉啊酒精的沸点是78℃。

浓香大曲酒发酵升温效果不好的原因有很多，主要有以下几方面：1、粮醅比不合理，酒醅使用比例大影响升温发酵。2、辅料稻壳使用量少，酒醅显腻，骨力小影响升温，建议增加辅料用量比例。3、入池发酵温度过低，冬季应该提高入池温度，这个季节微生物不够活跃。可以做20~24度之间入池。4、入池水分不要过小，建议在55~58%之间的水分入池发酵。5、大曲质量如何，需要跟踪。使用新鲜的大曲，不要使用存放一年以上或者更久的大曲。这些都做到了，你的浓香大曲酒升温应该没问题了。升温没问题，出酒流酒问题就没有了。