一．如何办酒会
1．这个要考虑的问题蛮多的场地 可以选择的包括：露天草坪，五星酒店宴会厅，规模比较大的地下酒窖主题现在PARTY似乎都要搞点主题出来。
2．睡衣PARTY啊。JAZZ PARTY。马上万圣节的鬼PARTY餐饮至少要准备一些冷餐。要准备几种葡萄酒。
3．一般以 气泡酒（香槟）或者红葡萄酒为宜。这个可以考虑找些酒商赞助一下。只要你们的人群购买力足够强。有人愿意赞助的活动活动要根据你定的主题来。
4．这个要具体设计，但是无外乎舞会，表演，游戏等等。但是一般格调高点的就是听听音乐，聊聊天。大不了找个人上去说点话，但是一定要说有意思的，不是说官话其他要请个乐队把，这种聚会一般请JAZZ乐队比较合适。
5．MSN: Jedight@msn。 我们是做葡萄酒新媒体的，也有些做活动的朋友和类似的经验。可以聊聊，分享一下我们的想法。
二．如何举办一场成功的品酒会？
1．近年，随着越来越多的消费者开始关注并饮用葡萄酒，各式各样的品鉴会也应运而生。有国外产区组织的品鉴会，让进口商、分销商、专业人士不用走出国门便可领略其风范，选择适合自己渠道的佳酿；同时也不乏酒商们为各自的分销商、终端的消费者举办的品鉴会。
2．成功的品鉴会不但让与会嘉宾与美酒零距离接触，更重要的是获得了对葡萄酒知识、葡萄酒所蕴含文化的一种理解，久而久之，其生活方式也会变得丰富多彩，在享受美酒的过程中实现与享乐生活零接触。
3． 品鉴会的硬件准备 品鉴会的硬件准备 葡萄酒经销商举办品鉴会的目的在于让参与者了解所提供的酒品，以及怎样通过小众化的品鉴会，尽可能地使与会嘉宾成为忠实的酒品消费者。
4． 选好酒品和美食 品鉴会选择的酒品档次和数量，都要考虑周到，要针对性地选酒。对于不太懂酒的参与者，建议备一些比较大众化的红、白葡萄酒，口味应以清淡适中、较易搭配食物为主。
5．如果客人多是懂酒之人，可以根据他们的口味、兴趣来决定，比如新老世界的酒各备几款。若至爱是旧世界波尔多的美酒，那就不妨筛选几款不同口味、年份的酒作为品鉴会主题。
6． 美酒永远是美食的最佳拍档，如果两者能够同台亮相，往往交相辉映，相得益彰。葡萄酒迷人的地方当然是它的讲究，它永远都喜欢搭配，是配烤肉还是海鲜？
7．品酒会中最简单的食物就是奶酪，但是更多的美食会让品酒会更加活色生香，也是成功举办品酒会的重要环节，当你确定了酒的品种，那么就可以计划一下前菜以及主菜的风格了。
8． 制定搭配极致的美食详单后，如果不能自己来完成所有的东西，可以列出采购表。比如：红酒要配味道重一些的奶酪，或者是红肉以及烤蔬菜、番茄烧制的菜肴、黑巧克力等等。
9．对于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、鱼、沙拉等等。但搭配食物并不是要将事情搞得复杂，如果你自己没什么经验，那准备几种奶酪、意大利香肠、橄榄作为首选，简单但准没错。
10．可在品酒晚宴中无论如何，务必将食物准备充分，以免英雄没有美人配的尴尬。 选择适宜的场地，准备各种物品 需要考虑场地。
11．嘈杂，没有温控设备的场所当然不予考虑。星级酒店或当地已经为葡萄酒的品鉴做过精心设计的会所、餐厅是通常的选择。
12．需要注意的是，有没有比较合理的室内温度，过热或过冷，与会嘉宾往往达不到最佳的体验状态。对于许多红葡萄酒来说，15度20度是较为理想的品鉴温度。
13．对于起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶来提供适饮温度，过热的室温也会让酒升温过快而无法展现完美的口感。
14． 场地确定了，自然要考虑到酒具了。一场成功的品鉴会，从冰桶的准备、醒酒器的选择，合适的杯型匹配不同葡萄品种的葡萄酒，都是主办方需要考量的要素。
15．通常品鉴不会只是一款酒，如果能做到每款酒有相应的酒杯是最完美的。多数情况下，主办方无法一次性提供那么多杯子，为参加者提供一瓶饮用水也是一个很好的解决办法，还有一个不能忘记的用具吐酒桶。
16． 准备品酒记录的文件也非常必要，比如酒单、品酒记录等。上述资料可以给品酒者每人一份，好让他们在品酒的时候有个参考。
17．另外，如果参加品酒会的是懂酒的高手，那就要加上客人评分环节，这将会使品酒活动更加有参与性，也让嘉宾们更多地表达他们自己的喜好。
18． 接下来，试想一下与会的朋友们入场，映入眼帘的是可以坐下品鉴佳酿的整齐桌椅，还是在品鉴桌前静候光临他们的工作人员呢？
19．品鉴会通常会有两种情况：一种是相对参加人数比较少，边讲座形式边进行品鉴的情况；另一种则为，讲座集中在品鉴会之前举行，而后参加者根据自己的爱好走到不同的品鉴桌前边品边同工作人员交流体会。
20． 无论哪一种情况，都应该根据提供的酒品的特点留出充分的醒酒时间，每人一个座位的情况可以事先把葡萄酒倒入杯中醒酒，品鉴桌前站立式品酒多数会使用醒酒器醒酒。
21．两种情况都建议使用白色的桌布来衬托葡萄酒的色泽。 硬件准备就绪了，接下来就是软件的环节了。凭借多次举办葡萄酒品鉴会的经验，笔者觉得，能够用心设计好讲解的时间点和内容，是品鉴会成功的关键。
22． 葡萄酒展现的不单单是视觉、嗅觉、味觉的享受，葡萄酒还承载着其来源国家的文化，表达着葡萄酒产地的风土特征，折射出采摘年份的季节特点。
23．所有这些，糅合到一起，就是我们通常说的“故事”。品鉴会中把酒品的故事用恰到好处的方式传递给参与者，赋予消费者感官以外更多的心灵体验，往往是这款酒今后真正被消费者认可接受的法宝。
24． 一场听觉、视觉、味觉的奢华盛宴 品鉴会的软件准备 通过葡萄酒品鉴会，要想给与会嘉宾呈现出一场听觉、视觉、味觉的奢华盛宴，笔者根据经验提供几个最关键的要素，供经销商参考。
25． 进行清晰的影音展现 在品鉴会的过程中，要有一个整体感很强的介绍性PPT资料，用投影仪展现给参与者。
26．资料的内容包括酒品的产地风土介绍，当年的气候中最明显的特征概括，葡萄品种的主要特点，酿造工艺上有无特别之处，最后要有酿酒师亲自写的品酒笔记内容，可以让参与者通过品鉴来体会并进行对比，同时捕捉自己的品鉴感受。
27．在PPT资料的图片运用上，如果有产区特征的风土风貌内容，容易令与会嘉宾印象深刻。 准备相关阅读资料 品鉴会结束后，要有可以让嘉宾带回去翻阅的相关酒品的宣传资料以及涵盖酿酒哲学、酒庄故事等的小册子。
28．建议在品鉴会入场的时候发给参加者，因为散场的时候派发，往往只是随手放在包里不记得再阅读了。 品酒师介绍葡萄酒 在品鉴会开始后，尽可能让持有客观立场的酒评人担任讲解。
29．自己介绍自己的酒难免，给人王婆卖瓜，自卖自夸的印象。聘用外部的有品酒师资质的独立酒评人和与会嘉宾分享品酒的感受，是品鉴会通用的做法。
30．当然，品酒师向嘉宾讲解的时候，可以侧重讲解推荐酒品的口感特点、酿造方式或较高的性价比，让与会嘉宾充分体会推荐酒品的独特之处。
31． 美酒、美食、雅乐交融 在品鉴会现场，要播放适宜的情景音乐。与会嘉宾一边品鉴异国情调的美酒，一边品尝搭配的美食，耳边萦绕着高雅怡人的背景音乐，优雅的整体氛围会令在场的每一位嘉宾身心愉悦，给嘉宾以沉醉其中的美好感觉。
三．如何举办红酒会
1．首先要准备酒品，不一定完全用红酒，因为要根据天气温度，人员情况而定。如果是夏天，当然要有冰镇的白葡萄酒或者香槟。
2．如果有女士，最好有桃红(粉红)葡萄酒。或者酒精度在5~0的低度葡萄酒，这样女士喝起来才不会醉。再就是要准备些小吃，比如奶酪(烟熏，胡椒口味最好)，饼干(淡味)，水果(甜些的)。
3．但不能有西红柿，因为太酸的东西会伤害葡萄酒的口感。再一个就是配食不能太咸，太咸也会影响葡萄酒的口感。
4．可以用蛋糕或者水果配白葡萄酒，饼干和奶酪配红酒。这样，估计会收到大多数人的喜爱。普通家庭级别的聚会，其实挑选3-5种不同的酒就可以了。
5．（当然如果你是品牌代理就另当别论）~另外最好给自己的聚会定一个主题，比如说是新西兰白酒系列，或者南美红酒之类。
四．白酒会穿晚礼服还是旗袍
1．这个主要也看你自己合适什么风格更能展现自己优美的一面。需要注意的是参加酒会的人都是什么类型的什么年龄层次的，参照着来装扮自己的风格，能与同参加的朋友商量建议更好，如果全是比较年轻的时尚人士，晚礼服肯定是少不了，如果是各个年龄层的人都有，那么旗袍肯定也会在其中，相对于年龄稍微成熟一些的女士，旗袍是大爱。
五．去参加宴会 酒会都可以穿红色的旗袍吗
1．当然可以！旗袍适合正式场合！但你要找斟酌一下，晚会的主题是什么风格？看是否配旗袍合适！同时主办人和你的关系，如果是上下级或者是客户，那不建议穿，你太出风头会令人不舒服的！
六．试酒会穿旗袍合适吗
1．开业庆典有很多礼仪小姐，她们可能会穿旗袍的，你要么不穿，要么穿不一样颜色的或者款式差别比较大的，呵呵！
七．如何举行红酒会
红酒，水果沙拉，蛋糕，小食品
八．公司年底，举办自助餐酒会，怎样打扮好点，宴会礼服去哪弄，
1．靠近 回龙观 附近就有的 宴会场合的差异，及主客身分的不同，将既有的晚宴服归纳筛选后，再适时添购较有新意的单品，补强既有服饰的不足。
九．武夷山旗袍会成立仪式
1．5月19日，中国旗袍会走进武夷山暨武夷山分会成立庆典活动在武夷山4A级景区——茶博园成功举办。 2016年5月19日是第六个中国旅游日，我局根据国家、省、南平市旅游局《关于组织开展2016年“中国旅游日”活动》的要求，围绕“旅游促进发展，旅游促进扶贫、旅游促进和平”活动主题和“爱旅游•爱生活”口号，结合本市旅游资源特色，切实加强组织领导，突出大众性和群众性，创造性地在旅游当日开展具有中国传统文化与旅游时尚元素相结合的大型旗袍展示show。
2．武夷山生态环境优美，旅游清新雅致。近年来，武夷山围绕旅游业三个转变，积极推动“旅游+文化”、“旅游+体育”、“旅游+艺术”的融合发展，大力提升旅游城市的品位和软实力。
3．武夷山的清新之风与旗袍的典雅之美，二者有着合者交融之美，特别是当武夷茶遇上旗袍，张显了休闲旅游的古典美、意境美、时尚美与气质美。
4．中国旗袍会武夷山分会的成立，这不仅是弘扬优秀传统文化，也是展示和推介武夷山优美的自然风光和悠久历史文化的良好机会，并将又是武夷山一道亮丽的风景。
十．求高人解答，晚宴酒会礼仪
1．晚宴酒会，是便宴的一种形式，兴起于西方。现在，在国内也极其多见。它实际上是一种形式比较简单的，略备酒水、点心款待来宾的招待会。
2．在社交活动中，了解酒会的交际和用餐礼仪，对每个人而言都有其必要性。 首先：（一）交际礼仪 从某种意义上说，酒会的交际意义远远大于酒会的饮食意义。
3．展示个人魅力，促进社交成功，是酒会的主要目的之一。因此，酒会上交际时也要讲究适当的礼仪原则。主动攀谈 酒会是交流信息的重要场合，因此，参加酒会时不可矜持不谈，故作深沉，而要抓住时机，积极主动选择自己感兴趣的对象进行交谈。
4．这样才能起到获得信息，联络感情，结交新朋友的目的。对于旧友，首先主动打一声招呼往往使自己显得亲切、友善，有利于双方关系的深化。
5．对于想要结识的新朋友，则要具备自我介绍的信心，踊跃自荐，以使交际局面迅速打开。善待他人 同他人攀谈，若话不投机，千万不要显出不耐烦的神色，或急于脱身而造成他人的不愉快。
6．谈话时，也不要心不在焉。那样的行为很容易让人理解为敷衍了事，是对对方不重视的一种明显表现，是十分失礼的。
7．最好的办法是，交谈时给对方留出随意离开的机会，或提议两人一起去见同一位都熟识的人，或是参加到附近的人群中。
8．照顾女生 酒会上男生照顾女生是非常必要的，这也是男士体现绅士风度的重要方式。如果女生酒杯空了，男生应主动上前添满。
9．如果女生形单影只，没有人与之攀谈，男生则应主动上前，与其谈话，免其尴尬，或邀请其加入别的人群。饮酒有度 酒会上虽然备有各种美味酒水，但切记参加酒会要饮酒有度，不要开怀畅饮，也不应猜拳行令，大呼小叫，或对别人劝酒。
10．因为那样会给人以缺乏教养之感。同时，参加酒会一定要熟悉自己的酒量，适度取酒，切不可贪恋杯盏，引起醉酒，导致行为失态，语言失禁，以至于事后追悔莫及。
11．有些酒会曾出现过男生横着出去的，只是非常失礼的表现。 然后：（二）用餐礼仪 要认真对待参加酒会所必备的礼仪，了解酒会的餐序、取食规则和各种禁忌，这样才能体现出自身的良好素质，达到社交成功的目的。
12．排队取食 在用餐时，不论是去餐台取菜，还是从侍者手里的托盘选择酒水，均应遵守秩序，认真排队，依次而行。
13．必须自觉摒弃加队、不排队、哄抢等坏习惯。多次少取 选取菜肴时，不论是爱吃的，还是尚未尝过的，都应一次只取一点，若不够可以下一次再接着去取。
14．这就是所谓多次少取”。若是取菜时让我一次取个够，狂取一通，好像生怕下次取不到了似的，是十分失礼的。 力戒浪费 在酒会上，自己先取酒水、点心、菜肴时，切记不要超标过量。
15．取来的东西，必须全部吃完。扔掉或浪费掉了。是不允许的。禁止外带 在酒会上，只要有本事，吃多少喝多少都行。
16．但是绝对不能顺手牵羊”，把酒会上的东西外带回家。避免乱扔 水果皮、瓜子壳和塑料袋等垃圾千万不能随地乱扔， 要放在指定的回收垃圾处，体现个人良好的素质。
