修道院啤酒双料三料四料如何区分(修道院啤酒双料三料四料)

修道院啤酒双料三料四料


一.什么是三料啤酒,什么是四料啤酒?

1.料啤酒,一般在酒标上显示为“TRIPEL”。1934年,西麦尔推出了一款酒精度9.5%的烈性淡色爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒。

2.它相比于Dubbel,triple啤酒的颜色要浅一些,多为淡黄色,但比深颜色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感细腻饱满,口味偏重。

3.这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。直到1956年,西麦尔将这款烈性淡色艾尔加以改良,增加了酒花的使用量,这才定名为“Tripel”。

4.四料啤酒,一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷兰修道院酒厂提出,你可以把它理解为双倍的双料啤酒。

5.Quadrupel的酒精度一般在10%以上,口感类似于triple,不过风味更重。扩展资料:比利时双料啤酒,一般在酒标上显示“DUBBEL”,它是比利时修士们于1856年,在Westmalle修道院开发的新品种。

6.Dubbel啤酒一般为6-8%的酒精度,它在Single的基础上添加了比利时棕糖和略深色麦芽,使其酒体呈棕色,口味浓郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的风味。

7.其实双料当时并不叫Dubbel,一般用XX来代替。我们知道早期修道士们用桶来酿酒,啤酒在桶中经过多次发酵,发酵成熟后才拿到市场上去售卖。

8.因为双料糖分/麦芽用量偏高、酒精度略高,需要更多熟成时间。所以一般在酒桶上用X、XX、XXX分别标记Single、double和triple。

9.直到后来有的修道院才习惯叫做Single、double、triple甚至quadruple了,中文便是单双三四料。

一.什么是三料啤酒,什么是四料啤酒?


二.什么是三料啤酒

1.1934年酒厂又开始酿造一款酒精度达5%的烈性淡色艾尔啤酒,被命名为“三料”啤酒,开创了三料啤酒的风格。

2.三料散发着非常明显的水果、酵母混合啤酒花的味道,甜苦掺杂,这也是非常典型的三料啤酒的味道,还没有那么强烈的酒精味道。

3.入口后,西麦尔三料带有较强的沙口感,酸涩的水果味道入口,很快转成麦芽和混合啤酒花的苦涩,酵母的酸甜味道呈现的很干脆,让酒在最终整体感觉十分干爽,酸甜苦搭配非常均衡,过度准确又平滑。

4.咽下以后,嘴里留有明显的啤酒花苦味,酒精味道很少,5%的酒精含量完全不会影响酒本身的味道,非常好的体验。

二.什么是三料啤酒


三.德国威尔顿堡修道院啤酒怎么样?

1.德国黑啤酒的鼻祖,威尔顿堡修道院啤酒厂的骄傲,慕尼黑邓克尔型(Dunkel)黑啤酒的传世之作,摘得二十几块年德国农业部DLG金奖,2004年和2008年两度折桂世界啤酒锦标赛金牌!

2.铸就了修道院黑啤酒中登峰造极的传奇!该作品未经高温煮熟及巴士杀菌,而采用微孔膜过滤技术,最大程度上保留了黑啤的原始风味和营养,属于纯生啤酒,是目前中国进口德国桶啤市场上唯一的纯生鲜啤,是全世界啤酒爱好者和专业饮家的必修课!