一．一斤桑葚加多少白糖制葚子酒
1．有几个MM把摘到的桑葚都倒进我的袋子里，说给我酿造桑葚酒，并讲明要喝我制作的桑葚酒呵。哗，责任重大，如果我酿不成功那不成了千古罪人罗。
2． 药理与营养 回家后查了一下中草药大全和中国药典，桑葚(sāng shèn)，桑葚又叫桑果、桑枣，色紫。
二．桑葚酒怎么做
1．原料选择：选用新鲜成熟的桑葚，摘除果梗， 清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
2． 绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。 加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
3． 发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
4． 加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
5． 贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。 装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。 杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。
三．桑葚酒的做法
1．桑葚酒的做法 白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的，不用洗整理干净后倒入干净无水的瓶子中加入冰糖加入酒密封保存贴士 保存的好，放两年没问题。
2．现在泡，冬天喝;桑葚酒的做法 桑葚性寒，入肝、肾经。（黑色入肾）既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。
3．所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。（只要对症，不论男女，也可以做给爸爸喝的哦） 而用桑葚来做酒，正好中和桑葚的寒性。
4．但脾胃虚寒的我个人建议还是要少吃桑葚。老妈退休后衰老的很快，头发白了不少。尤其是眼睛干涩酸胀，看东西也模糊。
5．就做了点桑葚酒给她尝尝。烹饪技巧 家里没有枸杞了，所以没加，但我觉得加了效果更好。 平时不饮酒的，可以用以下几种方法代替：第一种：桑葚米酒 参考链接请点击：这里。
6． 桑葚先榨汁，用桑葚汁代替煎煮的茯苓水拌糯米，撒酒曲。第二种：桑葚粥 桑葚50g 糯米50g，煮粥，最后加点冰糖。
四．10斤桑葚子泡几斤酒如何泡才好喝？
它们的比例是1:1。也就是说，十斤，桑认对，十斤白酒。分装几个瓶中就可以了。
五．桑葚泡酒的做法
1．、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 加工方法： ⑴将桑葚洗净，晾。
2． ⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。
六．自制的桑葚酒按10％冰糖和1％白酒的比例放制发酵可以吗？
如果你想酿酒，就不要放白酒，冰糖百分之十二到十五之间。进行发酵。如果泡酒十斤白酒放2斤到十斤桑葚都可以，放的越多度数越低，最好用纯粮酿造酒，度数60度左右的，在少放点冰糖，口感非常不错，
