一．自酿葡萄酒有白霉能喝吗
1．如果正在发酵，轻微的尽快去除，再用高度白酒喷洒上面，以防继续感染，严重的不能要了，即使勉强发酵完，里面也含有过多的有害成分，不适宜再饮用。
二．自制葡萄酒上面有白色霉一样的东西,还能喝么?
1．这可能是你在做葡萄酒的时候：葡萄不太新鲜。葡萄没有晾干水所致。搅拌的工具没洗干净。不过没事，不影响饮用的。
三．自制葡萄酒发霉了，有白色絮状物，还能喝吗？
1．已经不能再喝了，这是被杂菌污染导致的。有可能是容器消毒的不够彻底，空气中的杂菌过多，都会导致葡萄酒发霉。
四．自酿葡萄酒上面有白霉菌怎么办？还能喝吗？
1．朋友，你好！1：产生这个现象皆因你不熟悉酿酒过程导致，这很明显是没有充分的搅拌葡萄果肉导致发酵不均匀，漂在葡萄液上的葡萄果肉明显已经变质，你已经可以闻到一股霉菌的味道！
2．你再搅拌会把霉菌味深度的带进酒里这是肯定的！2：不能用纱布，用滤网把最上面一层直接捞起来吧！3：酒还可以喝，即便是这样你的葡萄酒也难逃霉菌味的侵蚀！
3．如果酿得不多就当学个经验吧！下面的果肉可以暂时保留，搅匀再发酵几天也可。不然酒味会比较淡。一颗葡萄到一瓶好酒的旅程，轩奈诚邀您携手共度，品味优雅，犒赏味蕾，分享成功。
五．自制葡萄酒上面有一层白色的是霉吗，还能喝吗
不是霉~ 应该是不能喝了~
六．葡萄酒自酿的上面有白色的，是不是发霉了。该怎么办
1．自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。
2．自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触，也就是我们常说的酒液被空气污染。
3．造成这种现象的原因是：您掌握的酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触；您使用的酿酒容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。
4．防止自酿葡萄酒被空气污染和氧化是自酿葡萄酒爱好者必须应该掌握的关键技术。如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。
七．自制葡萄酒发霉了,还能喝吗?高分!
1．最好不要喝。首先你要明白正常的葡萄酒的发酵是靠酵母菌，是不会产生菌丝的，因此不会有白色。而你说的发霉是有霉菌繁殖，产生了菌丝。
八．自酿葡萄酒长了一层白膜上面发霉了，还能喝吗？
1．不能喝了。白膜，酒花菌属于喜氧病菌，常见于干红葡萄酒中。防治白膜的方法： 通过加入偏重亚硫酸钾、调硫片释放二氧化硫。
2． 合适的温度控制。 注重酿制过程中防氧化措施。 设备中留有的空隙不要太多，不要过于频繁打开密封的容器。
九．自制葡萄酒一个月了上面有一层白色的是发霉了吗，还能喝吗
1．没关系，照常喝。是葡萄在发酵的过程中产生了二氧化碳气泡，因为没有外部的压力，所以气泡不破，堆积形成的白泡沫。
2．当然，在发酵的过程中也会产生霉菌，但，那也是发酵菌，所以在去掉白泡沫之后，再喝，酒还是一样的香醇！葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。
3．通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
十．自制的葡萄酒发酵过程中上面好像有白色的东西，是发霉了吗，还能不能
1．健康发酵的葡萄酒不会产生白膜或白色漂浮物。当出现白色漂浮物极有可能是因为杂菌污染的原因。空气中的其它杂菌在葡萄酒中生长，生成了白色漂浮物。
2．这种情况请仔细品尝葡萄酒的口感，若一切都是正常，则可以正常饮用。如果口感有异常，建议谨慎饮用。这种有杂菌感染的葡萄酒，不耐久存，应尽早喝完。
