一．如何辨别澳大利亚奔富葡萄酒的真伪 详解
1．看帽子：奔富帽子分三种，拧盖、铝塑、锡冒。帽体颜色都是红色，帽顶有银白色凸起的LOGO，正版的帽子上面LOGO凸起比较高立体感强，字体圆润，颜色清晰漂亮；仿制的就比较杂乱，颜色发暗，LOGO凸起不清晰且平，没有立体感。
2．看标签：酒标用纸是假酒的软肋。澳洲酒不是法国的一些老年法名庄酒，有酒商自行贴标的历史。奔富真酒的酒标用纸都有网纹，网纹有“+”交叉状；假酒：基本没有带网纹的纸张，假酒的网文是均匀的针孔状网点或者就是白板！
3．目前假酒还没能力仿冒。看瓶子：奔富瓶子是专用瓶子，瓶子下面有AG001的才是BIN系列专用瓶；瓶子底凹进去的里面有花纹一种三角图案，一种网格图案。
4．看塞子：一定要是整只的软木塞，而且麻窝要少。707奔富王的塞子是顶级塞，颜色微微发黄的才对，而且澳洲的酒颜色偏重，体现在塞子上，就是塞子与酒体接触的部分颜色深红发黑。
5．看箱子：奔富的箱子里的内衬是澳洲牛卡纸，外面的图案有防伪处理。箱子内部和隔板上有暗码；外包装和瓶子都有生产日期标注，前面代表生产线，编号后面比如 11：58 是那天精确的灌装时间，而且箱子上的编码和瓶子上是对应的。
6．奔富酒最关键的是看酒汁：澳洲红酒有其独特的优势，酒汁浓郁，颜色厚重，奔富Bin系列酒精度在15%VOL，假酒的酒汁达不到这个度数。
7．所以一般来说，只要去检测部门测下酒精度就知道了。如果是添加了酒精的，高手一尝就可以喝出来。正品为圆润饱满，单宁稳固而完整，后味持久，与橡木特质完美融合。
8．果味丰饶复杂，回味中蕴含焦油般的甘美口味，精致绵长。假酒颜色较浅，色泽透亮，香气寡淡分散，闻起来像果汁，均无澳洲赤霞珠应有的颜色和香气。
9．醒酒时间：这里是一个硬指标，好酒一定是要醒酒才能喝的，普通葡萄酒，开瓶后二十分钟就会氧化的味道全变，好酒会长时间的保持状态，而且表现会越来越好，达到最好状态时，酒香气扑鼻，而且醒酒时间越长酒越好，这个是任何劣质酒都仿冒不了的！
10．如果想快速鉴别酒的真假，就把酒放在酒杯里30分钟，然后再去品尝，在强大的氧化过程下，真假立显！看包装：比如裹纸，真酒的裹纸是乳白色半透明的特种纸，纸质脆滑柔棉，是国外高品质包装纸，国内很难达到标准。
二．怎么辨别葡萄酒真假
1．怎样鉴别真假红酒步骤/方法：随着国内消费水平的日益提高，进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客”。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒，已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国，第八大进口国。
2．2011年，宁波保税区进口葡萄酒7943万升，共计3666万美元，较2010年分别增长139%和256%，呈现井喷状态。
3．进口红葡萄酒的消费量逐年增加，但市场上色素勾兑、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒也屡有出现。在消费者权益保护日到来之际，宁波鄞州检验检疫局工作人员给广大消费者支招，介绍如何鉴别真假进口红酒，助力广大消费者维护自身的合法权益。
4．看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。
5．为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
6．看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
7．标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。
8．这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
9．看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。
10．看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。
11．看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
12．看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），酒质变坏的颜色有浑浊感。
13．酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。闻气味：如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
14．品口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。
15．好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。注意事项，除此之外，还有一些简单自测的小方法：碱法：根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。
16．因此，如果红酒中加入食用碱（俗称苏打，做面包等发酵用）后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
17．纸巾法：取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。
18．而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
19．如果消费者对所购买的进口葡萄酒或商家出示的卫生证书有疑问，可通过质检12365热线或者12315消费者维权热线进行咨询和投诉。
三．怎样辨别葡萄酒的真假？
1．用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；准备一张普通的餐巾纸；滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
四．如何识别澳大利亚葡萄酒标
1．澳大利亚主要的葡萄品种为西拉子（shiraz）主要产区中的庄园有：南澳（South Australia）- Penfolds、Wolf Blass西澳（Western Australia）- Leeuwin Estate新南区（New South Wales）- region of small wineries（新南威尔士地区）维多利亚地区(Victoria）- Brown Brothers（布朗兄弟）可以根据这些来判断葡萄酒是否产自这些产区。
五．怎样鉴别葡萄酒的真假
1．看有没有灌装地：区别原装进口红酒和国内分装酒，首先看标签上有没有灌装地。原装进口红酒有原产地及灌装时间，并没有灌装地。
2．反之，则有。 看酒标及检验检疫中文标志：所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是国内分装或走私进口产品；打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
3．同时，欧洲传统葡萄酒消费国的葡萄酒都是分等级的。比如，法国的法律将葡萄酒分为4级：AOC是最高级别的法国葡萄酒。
4．酒标上标示为Appellation+产区名Controlee。一般来说，这个标志的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，有变化。
5．如果是国内分装，则没有这些等级标志。 查看条形码来辨识：国内分装产品的条形码应是“69”开头；法国原装进口红酒则是“3”开头；开头数字为“00-09”，则代表美国或加拿大进口红酒。
六．怎样鉴别澳大利亚进口葡萄酒
1．以澳大利亚为例，主要分为出产国、产区、酒庄、年份及酿造葡萄酒所用的葡萄品种。 看葡萄酒的年份：看着法文酒标发蒙的时候，不仿看年份，2000后，2002002005都是好年份。
2．而新西兰和美国的酒，因为气候品质都比较稳定，年份就不重要了。鉴别澳大利亚进口葡萄酒方法：酒瓶外观 分辨酒究竟是原瓶进口还是国内灌装要看特定的国际码，澳大利亚国际码是国内灌装的为6。
3． 根据法律，进口食品都要加中文背标，如果没有，质量将不能保证。标示“原酒庄装瓶”的一般会比酒商装瓶的酒来得珍贵。
4． 看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然？酒质变坏时颜色有浑浊感，也会有不明悬浮物？(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 。
5．看酒塞标识 软木酒塞上的文字和酒瓶标签上的文字要一致。 酒体平衡的酒才是好酒：葡萄酒的酸，好比身体的骨头，没有酸的葡萄酒就没了架构。
七．如何从酒标初步辨别澳大利亚葡萄酒的各种信息？
1．“双反”之后，为规避风险，可能有更多的酒商会选择经营新世界葡萄酒对此，世界葡萄酒大师罗伯特·詹姆斯·盖蒂斯（Robert James Geddes）表示，由于澳大利亚人认为生产商是酒质最好的保证，而非人为判定的等级规则，所以目前澳大利亚的酒标只提供引导性说明而非明确的等级划分。
2．这也是为什么澳大利亚葡萄酒总是把产地、生产商和酒质紧密联系在一起的原因。要从酒标上了解澳大利亚葡萄酒，我们就必须先清楚澳洲各产区的状况。
3．其次对于优质产区中的杰出生产商也要有所了解。因为葡萄酒的品质和天气息息相关，所以你还必需了解酒标上关于产区所在位置的天气。
4．如果你在酒标上发现有关于酒庄位置的具体信息，将有助于你判断这个地方的天气。即便是在同一产区，不同酒庄的天气情况也不尽相同。
5．其实澳大利亚葡萄酒的酒标有其规则和含义。首先，酒标上对于产酒地点的描述很粗略的酒一般酒质较差。比如如果酒标上只是注明产自东南澳的酒，其品质就要比标明产自Mudgee（玛吉），Orange and Cowra，Barossa（巴罗萨）或者Clare Valley（嘉利谷）的酒质要差。
6．一些较便宜的酒来自Victoria（维多利亚），Yarra Valley（亚拉河谷）产区和所谓的“酒庄罐装”商标，而另外一些来自Coonawarra（古纳华拉）产区的高品质葡萄酒则采用较大的瓶子，其单一品种的葡萄酒价格也高于混酿型的葡萄酒。
7．另外，Margaret River（玛格丽特河）产区也是很多高品质葡萄酒的故乡，其价格将是最好的向导。
8．最后，了解澳大利亚葡萄酒品质的关键还在于一个专业和广泛品鉴的媒介，比如《澳洲葡萄酒年鉴》。澳大利亚国际酿酒集团中国区代表席康则表示，最简单的就是从酒标上标注的产地来进行初步判断。
9．目前澳大利亚产区非常多，但是政府目前认可的产区只有65个。澳大利亚葡萄酒产区可以分为三级，呈金字塔形状。
10．最低级称为“大区间”，如东南澳大区间（由南澳州、维多利亚州、新南威尔士州组成），一般而言，产地只是标注大区间的酒的品质很一般；中间一级是“产区”，酒标上体现的产地更具体，比如南澳州、维多利亚州、西澳州等，当然产区酒的品质稍好于大产区。
11．最高一级就是“亚产区”，产地具体到村庄，酒的品质一般都非常好。当然，根据产区判断酒的品质不是完全可行的。
八．澳大利亚红酒：怎么辨别奔富红酒真假
1．辨别是否是奔富红酒从这几个方面入手： 购买渠道 瓶身外观 红酒品尝其实从这两个方面来说，都是很难的。很多正规的渠道也有可能以次充好，贴标进行销售。
2．如何避免买到假的奔富红酒，购买渠道非常重要，比如去天猫购买会比淘宝上购买放心的多，或者京东。只要不要去贪图便宜，去正规商超购买，一般都不会买到假的。
九．如何从酒标识别澳洲葡萄酒
1．1）葡萄酒产区。产区通常都标注在葡萄酒的正面。无论是在土壤上还是在气候环境上，每个产区都有自己独特的特点。
2．这些特点相应的影响了葡萄酒中带有的风味和香型。2）葡萄酒品种。葡萄品种则是在正反面都会提及，这是因为葡萄品种能给品酒者提供许多信息。
3．例如设拉子葡萄酒通常都呈现辛辣的口感以及成熟的浆果香型等。3）葡萄酒年份。若是在酒标上注明了葡萄酒的年份，就只能表示这瓶葡萄酒来自某个特定的年份，并不能表示这瓶葡萄酒比不带年份的葡萄酒品质更加。
4．不带年份的葡萄酒是用两年以上的葡萄酒混合而成的，以此来保证葡萄酒稳定的风味。4）酿酒厂商以及原产国。
5．通常在澳洲葡萄酒的酒标上都会标注酿酒厂商的名称以及原产国。例如：澳大利亚产品或者是澳大利亚制造。这么做是为了能让消费者更放心的购买这瓶葡萄酒。
6．5）品尝标注以及酒精含量。通常在酒标的背面都有附带的口感标注，这是为了能让购买者预先知道这款酒的香型以及品尝时间。
7．酒精含量则是标注在酒标的背面，红葡萄酒比白葡萄酒的酒精含量要高，一般是在12%-16%之间，而白葡萄酒的酒精含量就相对来说较低一点，大概在10%-14%左右。
8．名酒汇专业品酒师建议在购买葡萄酒的时候应该先了解一下当地的葡萄酒特色再进行选购。盲目的选择不仅浪费金钱，更有失享受！
十．如何解析澳大利亚葡萄酒酒标
澳大利亚葡萄酒酒标会标明以下信息：酒庄、商标(Winery/Trade Mark)年份(Vintage)酒款系列(The Range)葡萄品种(Grape Varieties)葡萄产区(Geographical Indication)容量(Volume)产国(Country of Origin)