用什么水果泡酒(用什么水果泡酒最好)

用什么水果泡酒最好


一.常见的有哪些水果可泡酒?

1.水果类泡酒,杨梅,樱桃,蓝莓等皆可泡酒,比如樱桃,将樱桃洗净,控干水分,放入泡酒容器中,加入适量的冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡15天左右即可。

一.常见的有哪些水果可泡酒?


二.可以拿来泡酒的水果有哪些?

水果泡酒有,桑葚,杨桃,杨梅,葡萄,木瓜等,水果酒营养价值高,很好喝,有益健康,但自已在家泡,一定要注意卫生,泡酒的器皿要清洗干净,晾干水,水果也要清洗干净晾干水,果最好用盐水泡一下,千万不要碰到油

二.可以拿来泡酒的水果有哪些?


三.什么水果可以泡酒,水果泡酒配方大全

1.首先,不是所有的水果都适合泡白酒的,要是乱泡,反而会影响白酒本身的香味和口感。第二,要泡水果麻烦,要将水果洗净,打孔(能够让水果的香味,果汁,营养充分的与酒融合)密封,等待时间也太长,(如:用新鲜的青梅泡酒就要等上半年)还要找合适盛装、密封的器材。

2.太麻烦了,而且,白酒也要选择,劣酒,直接淘汰,勾兑酒也不能用,要用度数高一点的(45度以上)酿造酒。

3.水果可以泡酒的很多,基本上所有的谁过都可以泡,像是苹果、桃子、猕猴桃、葡萄,荔枝、蓝莓好多的。差别在于有些有些营养丰富对身体很有好处,有些营养不是很丰富而已。

4.怕就最好用纯粮食酒,现在白酒市场7成左右都是酒精勾兑的,如果用这种酒泡药再好的东西也是浪费了,别说效果了,跟你说一个本人一直用的真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒。

5.山楂酒:性微温,味酸甘。能解除疲劳,恢复体力,补脾开胃消积,止泻,顺气,降压,散瘀,防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。

6.桑椹酒:性平,味甘。能补五脏,明耳目,乌须发。治体虚神疲、头晕、耳鸣、目涩、阴亏遗精、须发早白、水肿。

7.菊花酒:性平偏凉,味甘苦。能壮体,调元气,清头目,聪耳,解热毒,去痿痹。治头痛止目眩、耳鸣、暑热心烦。

8.葡萄泡酒:紫葡萄洗干净,晾的干一点,剥皮泡那是白葡萄酒,不剥皮对切开,那是红葡萄酒。苹果泡酒,梨泡酒荔枝泡酒,龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒 最好单独饮用。

9.枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。 肉桂辛、甘,大热,归肾、脾、心、肝经;具有补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经之功效;柠檬泡酒:柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振。

10.杨梅酒:盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻,还可止泻。苹果酒:舒筋活络,有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类,还可以降血脂。

四.如何用水果泡酒。

1.夏季正是各种水果上市的季节,在享受新鲜水果的同时,很多人也喜欢用水果来泡酒。在泡酒的过程中,水果中的果酸等成分可以和酒精发生缓慢的化学反应,生成醇等物质。

2.醇是一类有着特殊香气的物质,是水果香气的主要来源,可以极大增强水果酒的口感。用各种口味的水果泡酒,不仅颜色各异、风味独特,而且还有美容养颜等不同功效。

3.在使用水果泡酒的过程中有哪些注意事项呢?常见的泡制水果酒的方法又有哪些呢?下面一起来了解一下。泡药酒的选用和注意事项水果泡酒选什么样酒?

4.一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用。

5.因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,那么水果泡酒用什么酒好?

6.在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。水果泡酒多少度合适?

7. 炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。

8.而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。

9.另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 水果泡酒不易选择塑料桶装酒:市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。

10.水果的选用和处理泡制水果酒使用的水果最好含有丰富的果酸,这样可以更好的和酒精反应,获得更好的泡酒效果。

11.常见的如葡萄、杨梅、橘子、猕猴桃等。将选择的水果洗净晾干,泡酒时最好将水果切开,以增加就和水果接触的面积,使反应更加的迅速充分。

12.容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。

13.塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由,坛子容量是2300ML,但实际装酒为1500ML,留出800ML的地方可以装入药材,他们瓶口直径4CM可以直接加入药材,这款酒,不单是真正纯粮酿造,而且是陶坛,专门为泡药酒而做的。

14.水果泡酒配方大全◎草莓酒材料:草莓1公斤,蜂蜜2两,纯粮食白酒2斤制作方法:(1)用将成熟且无损伤的草莓,冲洗并将蒂摘掉,然后将水份彻底檫干。

15.用布袋装好。(2)将材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后,密封保存在阴凉处。(3)3周后将材料取出。

16.成分及功效:含有丰富的维生素C的草莓,再加上因使用含有矿物质的及维生素等的蜂蜜,对保持肌肤的光滑美丽十分有效。

17.◎苹果酒苹果:冰糖:纯粮食白酒(50度左右白酒)=1:0。5:选用国光苹果最好,带核最好,加少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可食用。

18.颜色:琥珀色可单独喝,也可用于调制鸡尾酒。◎弥猴桃水果酒首先我们准备一个密封防透气的玻璃瓶,一瓶高于42度的纯粮食白酒,一些弥猴桃,熟和生的各占一半。

19.把弥猴桃去皮,把弥猴桃切成一半,放入玻璃瓶内,倒入白酒致瓶内,酒和弥猴桃的比例为1比确保酒把全部弥猴桃都浸到,最后写上曰期便完成了,三个月后便可以喝。

20.弥猴桃的维生素C丰富,还有分解蛋白质酶的果骹及果糖,所以具有强壮身体,消除疲倦,镇静,美容等等效果。

21.◎梅子酒将梅子与50度左右纯粮食白酒以7:0的比例放入玻璃瓶内,加入适量的糖封瓶浸泡即可完成。成熟梅子洗净晾干,置入密封容器,需玻璃瓶,用白酒〈梅子,白酒,冰糖比例10:0:5〉淹没梅子,存放四个月,治疗骨刺,风湿痛,寒症,肾脏病之功效。

22.材料:梅子、冰糖150g、白酒作法:洗净梅子擦干(最好再晒一下,等水分没了;有的也可用电风扇代替吹干),将所有材料放入干燥的密封罐内(最好是玻璃瓶,一层梅子一层糖)至八分满,倒入的白酒是放入梅子后的十分满。

23.放至阴凉处,等至梅子酒颜色变成咖啡色,即可饮用。补充:梅子酒放越久越好喝,梅子产季为四月。P。S。梅子酒忌水,任何作法中都不可碰到水。

24.梅子与冰糖的比例【例如:梅子:冰糖=8:6】以此类推金橘酒金橘,冰糖,42度-52度纯粮食白酒4::0。

25.将金橘的皮用力略划出缝,以便果汁能渗入酒中;将原料全部放人容器,置于阴凉处;六周后将金橘取出便可饮用。

26.薄荷酒薄荷,纯粮食白酒1:30。将原料放入容器中,置于阴凉处;十天后取出薄荷叶;三周后即可饮用。不同季节不同的水果酒:*春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。

27.*夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

28. *秋季酿-石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。 *冬季酿-葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

29. *四季酿-杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。

30. *水果酒饮-玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。 *水果酒甜点-百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。

31. *水果酒餐点-红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。 泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了。

32.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖。杨梅樱桃泡酒都好喝。把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处。

五.什么水果泡酒最好喝

1.你好!!●杨桃酒将成熟的杨桃洗净,切成小块,晾干,冰糖加开水溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成杨桃酒,有去风热、顺气润肺等功效。

2.●草莓酒将草莓洗净晾干,摘掉草莓蒂,把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器,约2~4周后将果实取出,酒再放3个月左右即可饮用。

3.●李子酒将红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7~10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。

4.有舒筋、行血、消除疲劳的功效。●梅子酒将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:0:5)淹没梅子,存放4个月即成。

5.有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。●苹果酒将苹果洗干净、晾干,切成块,将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:0。

6.5:的比例一同浸泡,再加入少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可饮用。●猕猴桃酒猕猴桃去皮,切成两半,放入玻璃瓶内,倒入35度白酒,酒和猕猴桃的重量比例为1:酒将猕猴桃全部浸没,三个月后便可以饮用了。

7.水果酒酿造注意事项:水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。

8.酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

9.酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。草莓酒草莓,纯柠檬汁,冰糖,伏特加5:2:l:0。

10.即200g的草莓,就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖,以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干,摘掉草莓蒂;柠檬去皮挤汁;将原料全部放入容器中,置于阴暗处;两周后将草莓取出,再放六周便可饮用。

11.金橘酒金橘,冰糖,清酒4::0。将金橘的皮用力略划出缝,以便果汁能渗入酒中;将原料全部放人容器,置于阴凉处;六周后将金橘取出便可饮用。

12.薄荷酒薄荷,伏特加1:30。将原料放入容器中,置于阴凉处;十天后取出薄荷叶;三周后即可饮用。荔枝泡酒荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒。

13.,充分搅拌,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身。放置在阴凉背阳处。经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的话,一年后的口味会更加醇。

14.功效:减轻疲劳,养颜护肤,PS:高粱酒最好在28-45度之间。市场上小瓶装的通常是50度,大瓶装的有一种是42度水果最好选择快要成熟的。

15.不熟的会有生涩口感,成熟过度的会有沉淀如果家中冰箱够大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一样。杨梅泡酒材料:杨梅、白糖一斤杨梅大约加4两白糖的分量次。

16.盖盖密封,放在常温下,每天记得摇匀几次。放置15天以上就可以变酒并可以喝了,不过我觉得还是放时间长一下较好,这样出来的酒会比较纯,好喝一些。

17.杨梅酒的功效清热生津。预防中暑。 杨梅古今中外医学界视为“奇珍异宝”,具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力,现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用,是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一,长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。

六.什么样水果可以泡白酒

1.没有什么危害,但是,我并不太赞同用水果直接泡白酒,首先,不是所有的水果都适合泡白酒的,要是乱泡,反而会影响白酒本身的香味和口感。

2.第二,要泡水果麻烦,要将水果洗净,打孔(能够让水果的香味,果汁,营养充分的与酒融合)密封,等待时间也太长,(如:用新鲜的青梅泡酒就要等上半年)还要找合适盛装、密封的器材。

3.太麻烦了,而且,白酒也要选择,劣酒,直接淘汰,勾兑酒也不能用,要用度数高一点的(45度以上)酿造酒。

4.个人认为,还是把水果打成果汁之后再进行比例调兑比较方便,口感,味道也不错。因为白酒不太适合调制水果酒,所以还是用别的种类的酒调制。

5.用一些成品的水果酒调制是首选。要是有兴趣,可以去找些鸡尾酒系列里的调制花式水果酒的书籍来自己参悟。还有,饮酒要适量,过度了,你就是喝仙酒也一样伤身。

七.哪些水果可以酿酒

1.春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

2.秋季酿-石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。冬季酿-葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

3.四季酿-杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。扩展资料:葡萄酒酿制方法主料:葡萄 500克辅料:冰糖 200克选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。

4.放在干净水里,加入一勺面粉,轻轻摇动葡萄,然后将水倒掉,再用清水洗两遍。葡萄摘下来,表面晾干水,最后用纸巾再擦一遍,确保葡萄上没有水分。

5.加入冰糖。放入冰箱静置半个月至一个月。过滤出葡萄皮。剩下的液体继续放入冰箱冷藏,可以继续放置,也可以直接饮用。

八.水果泡酒 怎么做

1.用五味子泡酒可以起到镇静安神的作用,对失眠也有一定效果。 用葡萄泡酒也非常好,不仅能使酒的口感好,而且能软化血管,对有心脑血管疾病的人有好处。

2.(最好使用山葡萄,也就是野生的葡萄,长白山地区有,比市场上的葡萄要好。) 用蓝莓泡酒也非常好,这是长白山的特产,一般都出口到日本和韩国。

九.哪些水果可以泡酒,能泡酒的水果有哪些

1.梅子、草莓、桃子、枇杷、杨梅、桑椹、荔枝、李子、水蜜桃、葡萄、油桃、稔子、芒果都可以酿酒。泡果酒不要用太高度的米酒,最好用32度左右的米酒,泡的时候可以加点冰糖。

2.水果表皮会有一些野生的酵母,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。台湾的水果适合酿酒的不多,以葡萄,李子,草莓,梅子为主。

3.梅酒直接用其它的白酒(米酒、高粱酒、或食用酒精)加冰糖泡制而成。扩展资料:营养学家指出,与白酒、啤酒相比,果酒的营养价值更高。

4.果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。因此,可以当作饭后或睡前的饮料来喝。

5.日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出,果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。

十.哪些水果可以制作酒?

你好 可治酒的有葡萄 苹果 樱桃 桑葚 莲雾