一．葡萄酒没有保质期的要求，对吗？
1．愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。
2．通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。对于大家平时喝的餐酒来说，是没有陈年能力的。
二．为什么外国的葡萄酒没保质期？
1．A)红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。
2．陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。
3． “保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。
4．原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用她了。
5．而所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，或是因为发生oaky现象。
6．因此，到底那个时点算是“保质期”，是巅峰期时？还是衰落期中的某一时点？ 再者，即使理论上规定，酒在从装瓶到其要转为衰落期时的时间是“保质期”，要确定这个时间也是很不容易的。
7．因为这个时间与众多因素有关：年份， 葡萄品种，酿制工艺，产地，出品人，存放条件等等。虽然有一定规律可循（见前述的文章），但如果要定量的话还是很难的。
8．其中某一个因素变化了，其结果也就会有不同，而常常这种变化的结果是要通过实际品尝才可最终确定的，并得到一定的预见。
9．也就是说，每支酒，不同年份，视实际情况不同而定。显然，预先硬性的规定某支酒10年或是20年或是50年，是没有什么意义的。
10．试想，1900年的Chateau d'Yquem仍然完美，这个“保质期”该如何确定呢？ 当然，如果没有所谓“保质期”的规定，对于葡萄酒知识相对较少的一般消费者来说确实是一个比较难于判断和理解的问题。
11．也为其在选择时带来不便。但是，如果硬性规定个“保质期”势必也会造成误导。在法国等传统葡萄酒国家，也没有法律的规定，限定葡萄酒所谓的“保质期”，但消费者不会有疑惑，是因为他们有相关的知识，能进行必要的判断。
12．看来，要让国人理解明白葡萄酒没法规定确切的“保质期”，还是待让人们了解更多的葡萄酒，掌握相关的知识。
13． B)葡萄酒的分类: 按葡萄生长来源不同分类： 山葡萄酒（野葡萄酒） 野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。 家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。
14．国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 葡萄酒的颜色分类： 白葡萄酒 选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。
15．颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。 红葡萄酒 选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
16．失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。
17．这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。 按葡萄酒中含糖量分类： 干葡萄酒 葡萄酒中的糖分几乎已发酵完，每升葡萄酒中含总糖低于4克。
18．饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒。 半干葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在4-12克之间。
19．饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半桃红葡萄酒 半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在12-50克之间。
20．饮用时有甘甜、爽顺感。 甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜纯感。 按是否含有二氧化碳分类： 静止葡萄酒（不含二氧化碳的葡萄酒） 起泡葡萄酒（含有二氧化碳的葡萄酒） 起泡葡萄酒又分为葡萄汽酒和香槟酒 如在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾的植物，谓之加香葡萄酒，又叫开胃葡萄酒，是地中海国家一个古老的葡萄酒品种。
三．请问外国红酒有保质期吗？
1．红酒在理论上没有保质期，但是有个最佳饮用期最佳饮用期一般是指红酒酿造出来后的第2到3年，这个时间段的红酒的口感最温和而稳定红酒的保质期事实上和红酒的保存条件有关。
四．进口葡萄酒有没有保质期？国家有规定吗？
1．以前进口的葡萄酒最长的保质期是5年。。现在最长的保质期是10年。。这是进口时就要标上说明的。。这是国家规定。
五．红葡萄酒有没有保质期的（法国进口的）
1．国家相关标准规定，酒度大于或等于10度以上，可以免除标示保质期。葡萄酒的保质期，一般10度以上，储存条件适宜的话，放几年没问题。
2．储存期也就是葡萄酒可以饮用的时限，与保质期意思一样。在这个时限内饮用比较好，但不是说今天到期明天就不能喝，过了保质期，要对内容物感官鉴定之后才能断定可不可以喝。
六．进口白葡萄酒没有标注保质期违法吗
1．按照海关进口食品法规定，所以进口食品都必须贴有中文背标，标注详细的产品信息，包括重要的保质期。如果没有，只能说明该酒是假酒或者国内灌装的。
七．进口的红酒是不是都没有保质期？我买的是黄尾袋鼠珍藏西拉干红葡萄酒
1．葡萄酒不存在保质期，只有适饮期。对于世界上超过99%的比较普通的葡萄酒，都只适合在出产后尽快饮用，而不适合陈年，陈年（即使保存条件非常好）只会使酒质衰退。
八．原瓶进口的白葡萄酒有保质期吗?
1．葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，在橡木桶内保存的时间也不一样。
2．酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间。任何一种饮品和食物都有保质期，酒类储存得当可以保存很久。
九．为什么进口葡萄酒没有标注保质期？
1．中国政府规定进口葡萄酒可以不标保质期2006年10月1日起，国家正式实施《预包装饮料酒标签通则》，其中规定，葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。
2．市质检院有关专家介绍，进口葡萄酒的确是可以不标注保质期的。在西方很多国家，葡萄酒都是不标示保质期的；但消费者选购好了葡萄酒后，一定要注意保存方法。
3．存放葡萄酒需要隔热、阴凉，且一定要横放，有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，将瓶口牢牢地塞住。
4．一般国产葡萄酒超过3年就会开始产生沉淀物，这时国人一般认为酒的质量出现了问题，就会影响消费。而在国外因为有滤酒器和相关习俗，所以不会产生纠纷。
5．而国内葡萄酒为减少沉淀物产生，企业就把葡萄酒保质期标注8年到10年。第二也是根据葡萄酒的特点制定的。
6．目前，国产一般新鲜果香型的葡萄酒最佳的饮用时间是在1年以内，一旦时间长了，其果香味就会慢慢消失。虽然对于陈酿型葡萄酒来说，其生命周期可分为发展期、成熟期、高峰期、垂老期，但最好应在高峰期内(10年)饮用完。
7．目前只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年收藏价值，这跟葡萄酒的原料、酿造工艺、储存条件都有很大的关系。
十．进口葡萄酒有保质期吗？保质期是多久？
1．世界上90%以上的葡萄酒的较佳适饮期都是在1-2年内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，仅有1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
2．所以，绝大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉。一般来说，只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力，如果储存得当，可以存放很长时间。
